Apesar do crescente interesse no CBD (Canabidiol), a posição atual do FDA é que é ilegal comercializar o CBD adicionando-o a um alimento ou rotulando-o como um suplemento dietético.
Se oficialmente autorizado a inovar com o CBD, as marcas precisam estar atentas ao posicionamento do produto, pois muitos consumidores as buscarão em busca de orientação. Se as regulamentações federais relaxarem, o CBD pode oferecer vários benefícios funcionais para os laticínios. Em que as marcas precisam se concentrar enquanto isso?
CBD tem atraído muito interesse
O CBD é um dos muitos canabinóides (compostos) extraídos da planta Cannabis sativa. O CBD, ao contrário do THC (Tetrahidrocanabinol), não é psicoativo. Acredita-se que reduza a ansiedade e ofereça alívio da dor. Na verdade, em 2018, foi aprovado como medicamento para tratar duas formas raras e graves de epilepsia nos Estados Unidos. Essas e outras propriedades potenciais de CBD têm atraído muita atenção nos últimos anos, especialmente porque os consumidores estão cada vez mais adotando uma abordagem mais complexa para a saúde e o bem-estar.
Os consumidores permanecem cautelosos em relação aos ingredientes e atributos do produto
Mintel 2021 Food & Drink Trend, ‘Feed the Mind’ explora como os consumidores esperam cada vez mais que ingredientes funcionais sejam validados por pesquisas científicas.
Quase dois terços dos consumidores americanos afirmam que há muitas informações conflitantes sobre o que constitui uma dieta saudável. Enquanto dois em cada cinco consumidores concordam que alimentos e bebidas com benefícios específicos geralmente cumprem o que prometem, um número semelhante não concorda nem discorda, mostrando a extensão da incerteza nessa área. Apenas um quarto dos consumidores americanos acha que alimentos e bebidas com CBD são seguros, e apenas um quinto pensa que são confiáveis. Isso sugere que os consumidores estarão ansiosos para entender mais sobre a segurança, eficácia e impacto desse ingrediente na saúde geral.
O caminho do CBD para aplicação em alimentos e bebidas é desafiador
O uso geral de CBD em alimentos e bebidas ainda enfrenta uma série de desafios, principalmente da Food and Drug Administration (FDA) dos EUA . Em novembro de 2019, o FDA emitiu uma declaração de que o CBD não é geralmente reconhecido como seguro (GRAS). Isso significa que o CBD precisa passar por uma aprovação mais formal para ser adicionado a alimentos e bebidas. Naquela época, o FDA também emitiu cartas de advertência a 15 empresas para a venda de vários produtos contendo CBD. Em dezembro de 2020, mais cinco cartas de advertência foram enviadas.
Atualmente, o CBD é marcado como um ingrediente ilegal em alimentos e bebidas e não pode ser rotulado como um suplemento dietético. Uma das principais razões para o CBD não ser aprovado é o fato de ser usado em uma droga farmacêutica para epilepsia infantil. Até agora, nenhum ingrediente de grau farmacêutico foi aprovado para aplicação em alimentos e bebidas. Isso cria um verdadeiro desafio para os produtores de alimentos e bebidas que podem considerar o uso de CBD em seus produtos.
Sorvete com infusão de CBD pode ser posicionado como um lanche noturno
O sorvete é considerado uma das primeiras categorias de laticínios a adotar o CBD, já que o sorvete com infusão de CBD poderia ser posicionado como um lanche noturno com potenciais benefícios de relaxamento. Já existiram algumas marcas pequenas como Mellow Ice Cream (EUA), Heavenly Hash (EUA) e Space Cream (Canadá) oferecendo sorvete com infusão de CBD.
As marcas tradicionais também buscaram entrar no mercado com produtos com infusão de CBD. Em 2019, a Ben & Jerry’s anunciou planos de lançar sorvete CBD assim que os regulamentos da FDA que o permitem entrar em vigor. No entanto, atualmente, o FDA continua mantendo sua decisão de que o CBD não é um ingrediente legal para ser usado em alimentos e bebidas, adiando os planos dos principais participantes de inovar nessa área.
O leite não é um ponto de partida óbvio para o CBD
O leite lácteo nos EUA não viu nenhum lançamento significativo com CBD até agora. Tem sido comentado que o leite lácteo não será o primeiro na fila para ver as inovações contendo CBD devido às suas ligações intrínsecas com a nutrição e nutrição infantil.
Além disso, a pesquisa da Mintel sobre reivindicações desejadas sobre o leite mostra que o relaxamento e outros atributos relacionados ao CBD não estão entre os principais que os consumidores esperam ver em seu leite ideal.
CBD poderia reforçar ainda mais os atributos de saúde do iogurte
Durante a pandemia, o iogurte ganhou mais popularidade nos Estados Unidos, com dois em cada cinco consumidores dizendo que estão comendo mais em comparação com o ano anterior, de acordo com uma pesquisa da Mintel sobre iogurte e bebidas à base de iogurte . O iogurte está bem posicionado para atender às demandas dos consumidores por alimentos saudáveis. Mais da metade dos consumidores norte-americanos indicam que uma das principais razões para escolher o iogurte é que ele “contém coisas boas (por exemplo, cálcio)”.
Mais de um quarto dos consumidores americanos que usaram ou estão interessados em experimentar o CBD derivado do cânhamo estariam interessados em iogurte com CBD, de acordo com a pesquisa da Mintel sobre o CBD em alimentos e bebidas . Portanto, o iogurte com CBD pode potencialmente oferecer aos consumidores uma solução para o desejo por uma alimentação saudável com benefícios adicionais. No entanto, mesmo se o FDA aprovar o uso de CBD, as marcas ainda precisarão ser cautelosas e permanecer rígidas com suas alegações sobre os atributos do ingrediente.
O que nós pensamos
Como os consumidores estão cada vez mais exercendo uma abordagem mais holística para sua saúde e bem-estar, ingredientes como o CBD estão ganhando força e interesse. Se o FDA aprovasse o uso de CBD em alimentos e bebidas, poderia haver a oportunidade de oferecer aos consumidores relaxamento, alívio da dor e propriedades antiinflamatórias nas categorias de laticínios. No entanto, as marcas precisam ser transparentes e fornecer informações e comunicação consistentes para ganhar a confiança do consumidor. Além disso, o posicionamento de tais produtos é fundamental. O CBD sozinho pode não ser suficiente para construir um produto que pode atender às necessidades complexas do consumidor. Combiná-lo com outros ingredientes conhecidos e consagrados pode permitir que os produtores criem marcas de estilo de vida.
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