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Food InnovationDestaques Empresas & NegóciosMcPlant: fast foods se rendem ao hamburguer vegetal

McPlant: fast foods se rendem ao hamburguer vegetal

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McDonald’s, Burger King, KFC, Pizza Hut, Domino´s e Taco Bell, entre outros, que somam mais de 100 mil lanchonetes no mundo, anunciam seus compromissos para a redução de emissões de carbono por seus fornecedores de proteína animal 

McDonald’s vai testar hambúrguer vegano (McPlant) nos principais mercados este ano;

Domino’s acrescentou opções à base de plantas ano passado;

Burger King anunciou transição de até 50% do cardápio do Reino Unido para proteína vegetal até 2030;

Yum! (proprietária da KFC, Pizza Hut e Taco Bell) tem a meta mais agressiva e pretende reduzir as emissões dos Escopos 1, 2 e 3 em 46% até 2030, alcançando emissão zero até 2050;

Londres, Boston e Rio de Janeiro – Cinco das maiores cadeias de fast food do mundo (McDonald’s, Yum! Brands, Chipotle, Domino’s e Wendy’s) estão anunciando, nesta sexta-feira, suas metas ou seu compromisso de assumirMetas Baseadas na Ciência (SBTs) agressivas para reduzir suas emissões de acordo.

O número indica um avanço importante no movimento de capitalismo consciente liderado pela Fairr Initiative, coalizão de investidores institucionais com US$ 38 trilhões de ativos sob gestão (AUM), junto às redes de restaurante para que monitorem seus fornecedores e exijam deles comprometimento com a redução das emissões de carbono.

No ano passado, apenas uma empresa (McDonald’s) definiu uma SBT. Outra, a Yum! Brands, anunciou a intenção de definir uma SBT. Com os novos compromissos já atingidos neste fim de abril, as indicações são de que o universo do fast food está acelerando as ações sobre o clima em meio ao aumento da pressão dos investidores.

Além dessas cinco empresas, uma sexta, a Restaurant Brands International (RBI), divulgou que definirá uma meta global de GEE que inclui suas emissões de Escopo 3, embora não esteja claro se será aprovado pela Science Based Targets Initiative (para uma lista completa de compromissos, ver quadro no final do comunicado).

Os maiores fast foods na mira

Nestes últimos dois anos, o engajamento de investidores se concentraram em seis cadeias líderes, que somam capitalização de mercado de US$ 260 bilhões: Chipotle Mexican Grill, Domino’s Pizza, McDonald’s, Restaurant Brands International (proprietário do Burger King, Popeyes e Tim Hortons), Wendy’s Co. e Yum! Marcas.

Entre os resultados mais recentes e notáveis do engajamento dos investidores para a redução de emissões pelos fornecedores das cadeias de restaurantes, chama atenção a Yum!. A companhia anunciou que seu SBT foi aprovado: reduzir as emissões dos Escopos 1, 2 e 3 em 46% até 2030, processo consistente com as reduções necessárias para manter o aquecimento global dentro de 1,5ºC e alcançará emissões líquidas zero até 2050.

Hoje, a firma tem o compromisso climático mais ambicioso entre seus pares.

Coalização de investidores já soma US$ 38 tri AUM 

A coalizão liderada pela FAIRR e pela Ceres foi lançada em janeiro de 2019, com o apoio de investidores que, na época, somavam US$ 6,5 trilhões AUM. Desde então, a FAIRR cresceu 75% para incluir mais de 90 investidores, sinalizando maior conscientização entre os investidores das ameaças aos sistemas alimentares implicadas nas mudanças climáticas e na escassez e poluição da água.

As empresas foram demandas a reduzir o risco de suas cadeias de suprimento de carne e laticínios, definindo metas ambiciosas para reduzir suas emissões de gases de efeito estufa. Também são esperadas análises de cenários de risco climático e soluções reduzir o uso de água e os impactos na qualidade da água em suas cadeias de valor de proteína animal

Os investidores não são os únicos com apetite por mudanças. As mudanças nos hábitos dos consumidores também estão levando as empresas de fast food a se tornarem mais verdes.

O McDonald’s deve testar um hambúrguer vegano McPlant nos principais mercados este ano. A Domino’s acrescentou opções à base de plantas a seu cardápio no ano passado. O Burger King lançou um novo “Rebel Whopper” baseado em plantas no Reino Unido e anunciou suas ambições transição de até 50% do cardápio do Reino Unido para proteína vegetal até 2030. Todos citam a crescente demanda do público por alternativas à carne como razões para o lançamento de seus novos produtos.

Riscos climáticos permanecem

O setor de fast food enfrenta riscos climáticos significativos. Este ano, os produtores de gado dos EUA enfrentam custos de alimentação 30% mais altos devido à seca.

No Texas, os criadores de gado perderam US$ 228 milhões no mês passado devido aos danos causados por tempestades, com mortes de bezerros recém-nascidos, pastagens destruídas e cadeias de suprimentos interrompidas.

A mudança climática já está custando caro para a indústria, e a FAIRR calculou que a potencial futura tributação do carbono poderia custar a 40 produtores globais de proteína mais US$ 11,6 bilhões.

Neste cenário, os investidores estão preocupados com o fato de os restaurantes ainda não ter avaliado a resiliência de suas estratégias de abastecimento de proteínas em um cenário de aquecimento global de 2ºC. Esse tipo de avaliação específica do cenário é uma recomendação importante da Força-Tarefa sobre Divulgações Financeiras Relacionadas ao Clima (TCFD).

Divulgação climática em queda

A divulgação climática alinhada ao TCFD no setor de agricultura, alimentos e produtos florestais caiu 7% entre 2017-2019. E  o envolvimento encontra progresso limitado na análise de risco climático do TCFD por todas as seis empresas.

Estas são constatações preocupantes para os investidores, uma vez que as empresas do Reino Unido serão legalmente obrigadas a relatar ao TCFD até 2025, e a Comissão de Valores Mobiliários dos Estados Unidos (SEC) também começou a explorar regulamentações em potencial que exigiriam que as empresas divulgassem suas contribuições e exposição ao aquecimento global.

Desperdício de água

Embora todas as seis empresas agora reconheçam a relevância dos riscos hídricos para suas cadeias de abastecimento, metade delas não divulgou nenhuma avaliação dos riscos hídricos em suas cadeias de abastecimento, enquanto os esforços para reduzir o uso da água e a poluição da cadeia de abastecimento foram limitados em escala e escopo.

À medida que a terceira fase do engajamento do investidor se abre para a participação adicional do investidor, os diálogos contínuos se concentrarão na abordagem dos riscos hídricos e na melhoria da análise do cenário climático, ao mesmo tempo em que as empresas trabalham para atingir suas ambiciosas metas climáticas.

Jeremy Coller, head da Jeremy Coller Foundation, fundador da FAIRR e CIO da Coller Capital, afirmou: “Por dois anos, os investidores pressionaram gigantes do fast food a apresentarem uma receita para conter seus enormes níveis de risco climático. Neste ano inovador (2021), estamos vendo que o trabalho deu frutos: cadeias de fast food que gerenciam mais de 100 mil restaurantes em todo o mundo estão agora estabelecendo, ou planejando definir, metas climáticas agressivas alinhadas com o compromisso de manter o aquecimento global abaixo de 2°C. Um ingrediente essencial para atingir essas metas ambiciosas será a diversificação de proteínas. O fast food precisa ver uma mudança significativa em direção a produtos sustentáveis de proteína vegetal se quiser cumprir seus compromissos.

Eugenie Mathieu, da Aviva Investors, disse: “Como investidores, temos um papel vital a desempenhar na luta contra as mudanças climáticas para proteger os investimentos de nossos clientes e garantir a estabilidade de nosso planeta e seus recursos naturais. O fast food é um setor altamente vulnerável aos riscos relacionados ao clima, então é encorajador ver tantas empresas neste compromisso tomando medidas significativas para reduzir sua pegada de carbono. No entanto, agora precisamos que as empresas apliquem o mesmo nível de urgência aos riscos hídricos em suas cadeias de valor. Estima-se que US$ 301 bilhões em valor comercial estão em risco, a menos que as empresas melhorem e inovem no uso, poluição e gestão da água. A produção de carne e laticínios usa um quarto de toda a água doce utilizada em todo o mundo. Esperamos melhor gerenciamento do setor. Os investidores estarão observando de perto como eles administram esta questão urgente.

Stephanie Mooij, gerente de Investimento Responsável da Aegon Asset Management, disse: “O número crescente de empresas de fast food que adotam metas de emissões ambiciosas será reconfortante para os investidores conscientes das ESG que estão cada vez mais cientes dos custos das mudanças climáticas. No entanto, conforme as empresas trabalham para atingir suas metas, precisamos ver uma maior adoção da análise de cenário alinhada ao TCFD para ajudar as companhias e seus investidores a entender as implicações de um planeta em aquecimento nos modelos de negócios. Também para ajudá-las a pensar estrategicamente sobre os riscos e as oportunidades que se apresentam em suas cadeias de valor. Estamos orgulhosos de ter feito parte deste compromisso colaborativo para ajudar a impulsionar um sistema alimentar mais sustentável que seja resiliente e pronto para a economia de baixo carbono.

Aurora Samuelsson, analista de Investimentos ESG da Skandia Mutual Life Insurance Co., disse: “Por muitos anos, o fast food ficou para trás de outros setores de alta emissão quando se tratou de reconhecer e agir sobre os riscos materiais e de reputação muito graves associados ao aumento das temperaturas globais. Desde que este compromisso começou, há dois anos, tem sido positivo ver essas empresas se comprometendo a reduzir suas emissões em linha com a ciência do clima e os objetivos do Acordo de Paris. Isso mostra o quão importante a mitigação e a adaptação ao clima estão se tornando. Com o aumento do escrutínio do investidor e do consumidor, é simplesmente muito caro ignorar. Estamos ansiosos para ver as medidas que essas empresas tomarão para atingir essas metas, incluindo a diversificação em produtos de proteína sustentável inovadores que já está em andamento. ”

A FAIRR tem mais de 200 investidores institucionais, somando mais de US$ 38 trilhões de ativos combinados participando de suas atividades. A Rede Ceres de Investidores sobre Risco Climático e Sustentabilidade compreende 163 investidores institucionais, gerenciando coletivamente mais de US$ 25 trilhões em ativos.

A Ceres é uma organização sem fins lucrativos que trabalha com os líderes do mercado de capitais mais influentes para resolver os maiores desafios de sustentabilidade do mundo. Por meio de nossas redes poderosas e colaborações globais de investidores, empresas e organizações sem fins lucrativos, impulsionamos a ação e inspiramos soluções equitativas de mercado e políticas em toda a economia para construir um futuro justo e sustentável.

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