Preços também aumentaram no mesmo patamar.

Em meio à pandemia, a demanda por ovos cresceu 30%, de acordo com o Grupo Mantiqueira , maior produtor da proteína no País.

Com o efeito da crise do Coronavírus, os preços na ponta subiram entre 25% e 30%, de acordo com Leandro Pinto, fundador do Mantiqueira. Segundo ele, os custos de produção aumentaram em razão da forte alta do dólar, que em semanas passou da faixa dos R$ 4 para algo em torno de R$ 5,20.  De acordo com o executivo, os preços dos insumos, que representam 65% dos custos, subiram muito.

A procura por ovos já vinha em alta meses antes do início da pandemia. Dados do IBGE mostram que houve recorde no consumo em 2019, em grande parte devido à elevação no preço das carnes no segundo semestre.

Fonte: SA Varejo 20.04.2020