Em formato compacto e exclusivo para franqueados, novo modelo amplia portfólio da rede e marca a entrada da marca no segmento de açaí e sobremesas rápidas, com previsão de 10 novas unidades até o fim de 2025.

A rede Giraffas, uma das maiores cadeias de alimentação do Brasil, anunciou a entrada oficial no segmento de sobremesas rápidas com o lançamento de seu Quiosque de Sobremesas, um novo modelo de franquia compacto e exclusivo para operadores já integrados à rede. A novidade marca também a estreia da marca no mercado de açaí, um dos segmentos mais dinâmicos do foodservice brasileiro.

Pela primeira vez em sua trajetória, o Giraffas incorpora ao cardápio açaí natural no copo e sorvete de morango como sabores fixos e protagonistas. Até então, a atuação da rede no segmento de sobremesas se restringia a ofertas complementares em seus restaurantes tradicionais.

O lançamento do açaí e do morango representa um momento histórico para o Giraffas. Estamos ampliando nossa atuação para categorias que dialogam com a preferência nacional, em um formato que une agilidade, inovação e apelo comercial, destaca Carlos Guerra, fundador e CEO da marca. O Quiosque de Sobremesas nos permite estar mais presentes em diferentes ocasiões de consumo.

Já em operação nas cidades de Campeche, Rio Negrinho e Mafra (SC), além do JK Shopping, no Distrito Federal, o novo modelo tem meta de inaugurar 10 novas unidades até o fim de 2025, paralelamente à abertura de 26 restaurantes tradicionais no mesmo período.

Voltado para ambientes de alto fluxo e operação simplificada, o quiosque responde à crescente demanda por conveniência, indulgência e variedade, e permite uma operação enxuta  tanto em área quanto em investimento. “É uma alternativa escalável e segura para o franqueado que já conhece a operação do Giraffas e quer expandir de forma estratégica,” explica Eduardo Guerra, diretor de Expansão da rede.

O cardápio dos quiosques é dividido em quatro linhas principais:

Açaí no copo, com açaí tradicional e diversas combinações;Casquinhas de açaí ou sorvete, incluindo o sabor misto morango com chocolate;Sundaes especiais, como M&M’s, Bis Branco e Negresco, servidos em copos comestíveis – uma solução que reduz o uso de embalagens;Milkshakes indulgentes, com sabores como Açaí com Leitinho, Morango com Ninho e Chocomaltine com Nutella.

O formato conta ainda com máquinas de sete bicos, que permitem maior variedade de sabores simultâneos e operação mais ágil. A tecnologia também possibilita combinações mistas e consistência padronizada nos produtos, aspectos essenciais para a experiência do consumidor e o controle de qualidade da rede.

Ao diversificar seu portfólio e apostar em um formato complementar, o Giraffas reforça sua presença no mercado de indulgência e sobremesas rápidas, um segmento que vem ganhando relevância em centros comerciais, corredores de serviços e pontos de alto giro. A iniciativa ainda evidencia o potencial de crescimento inorgânico dentro da própria base de franqueados, aproveitando sinergias operacionais e de marca.