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Food Innovation

Tag Archives: Abitrigo

Moagem de trigo apresenta estabilidade no Brasil em 2021

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Ao todo, produziu-se mais de 9,9 milhões de toneladas de farinha no mesmo ano A Associação Brasileira da Indústria do Trigo – Abitrigo concluiu a coletânea dos resultados da Pesquisa de Moagem de Trigo 2021, que indicou manutenção do volume de moagem em relação ao período anterior. Além disso, foram contabilizados os dados de quatro […]

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Guia de qualidade da farinha aprofunda relações entre o campo e os fabricantes

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Desenvolvida pela Abitrigo, em parceria com a Biotrigo, publicação visa informar os produtores e cerealistas sobre os processos realizados na farinha de trigo pela indústria moageira A Associação Brasileira da Indústria do Trigo (Abitrigo) e a empresa Biotrigo Genética produziram, em parceria, o Guia de Qualidade da Farinha, publicação que possui enfoque na qualidade do […]

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