Pratos prontos feitos de plantas já podem ser pedidos no delivery do Restaurante Cheftime por consumidores de São Paulo e do Rio de Janeiro Com versões plant based de pratos tradicionais como feijoada, lasanha, hambúrguer e kibe de forno, a marca gastronômica do GPA busca responder a uma procura cada vez maior de consumidores que buscam alternativas […]
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Agora, as principais empresas de alimentos e bebidas estão apoiando uma nova startup de “plásticos vegetais” que pode significar o fim desse problema de uma vez por todas. O Guardian recentemente elogiou uma inovação da Holanda como possivelmente marcando “o fim do plástico”. E a startup bioquímica Avantium resistiu bem à desaceleração do COVID-19, em […]
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Um dos maiores desafios que o mundo enfrenta hoje é garantir que a crescente população tenha acesso a alimentos adequados, nutritivos e sustentáveis. O sistema global de alimentos está sob pressão para enfrentar esse desafio, e essa pressão é particularmente alta no segmento de produção pecuária. O consumo global de carne bovina, aves e suínos […]
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Objetivo é acirrar a concorrência com gigantes de alimentos. As fabricantes de proteínas alternativas baseadas em plantas estão reduzindo o preço de seus produtos para competirem com gigantes da indústria de alimentos. A Impossible Foods informou hoje que reduziu o preço de seus produtos em 15% no atacado. Grandes empresas de alimentos – incluindo Nestlé, […]
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