Com 15 g de proteína por porção, Nescau Protein chega em versão em pó e prepara lançamento pronto para beber, visando atender a demanda de jovens adultos por nutrição prática e saborosa. A Nestlé anunciou a ampliação do portfólio da marca Nescau com o lançamento do Nescau Protein, produto voltado ao segmento de proteínas no […]
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Redefinindo seu papel na indústria de alimentos e bebidas, o colágeno combina saúde, bem-estar e performance com funcionalidades tecnológicas, possibilitando aplicações cada vez mais inovadoras. Por Márcia Fani O colágeno evoluiu significativamente além das suas aplicações tradicionais, assumindo um papel duplo que o torna único na indústria de alimentos e bebidas. Especialmente na forma de […]
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Ganhando espaço no setor de alimentos e bebidas, as proteínas alternativas impulsionam um movimento de inovação tecnológica e experiências sensoriais que ampliam os limites do paladar. Por Márcia Fani Por décadas, a proteína foi sinônimo de carne, leite e ovos. A indústria alimentícia construiu sua base proteica sobre ingredientes de origem animal, reconhecidos não apenas […]
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Fruto de parceria entre Tial, Fun Brands e NR Sports, a marca estreia como patrocinadora oficial do clube com foco em um novo segmento de bebidas funcionais. A Pley by Ney, marca de bebidas idealizada por Neymar Jr. em colaboração com a Tial, a Fun Brands e a NR Sports, é a mais nova patrocinadora […]
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Pesquisa revela que 58% dos brasileiros passaram a consumir mais produtos funcionais e 39% desejam aumentar o consumo destes alimentos no futuro Não é novidade que a pandemia de Covid-19 acendeu uma preocupação mundial com temas como saúde, prevenção de doenças e imunidade. Essa preocupação atravessou políticas públicas, estratégias de negócio das empresas e normas sociais. […]
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A 14ª edição do levantamento anual Tetra Pak Index mostra como a covid-19 fez crescer a busca por produtos mais saudáveis Considerados saudáveis, fáceis de achar e capazes de oferecer diversos nutrientes, os produtos funcionais estão cada vez mais presentes nas casas brasileiras. 58% dos brasileiros tem buscado por bebidas funcionais no período pandêmico conforme […]
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