Redefinindo seu papel na indústria de alimentos e bebidas, o colágeno combina saúde, bem-estar e performance com funcionalidades tecnológicas, possibilitando aplicações cada vez mais inovadoras. Por Márcia Fani O colágeno evoluiu significativamente além das suas aplicações tradicionais, assumindo um papel duplo que o torna único na indústria de alimentos e bebidas. Especialmente na forma de […]
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O FI Podcast, do portal Food Innovation, recebeu três especialistas da GELITA, empresa com mais de 150 anos de pioneirismo, para uma conversa sobre os avanços científicos e tecnológicos que estão transformando o uso do colágeno e dos peptídeos bioativos no setor de saúde e bem-estar. Para explorar esse tema em profundidade, o FI Podcast, […]
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Você sabe qual é a importância do colágeno na alimentação? Essa proteína é encontrada de forma natural no nosso corpo, sendo produzida principalmente pelos aminoácidos ingeridos na alimentação Com o colágeno, as unhas ficam mais saudáveis, o cabelo mais bonito e a pele fica elástica e resistente. Além disso, constitui as fibras dos nossos ossos, […]
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Proteína ajuda na elasticidade da pele, cabelos, ossos, cartilagem, perda de peso e até em úlceras Envelhecimento, rugas, celulites e flacidez são palavrinhas que assombram qualquer pessoa – principalmente as mulheres. Os efeitos da idade são inevitáveis e difíceis de serem combatidos apenas com hábitos saudáveis e a prática de exercícios físicos. Diante disso, cresce […]
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