No passado, desenvolver uma bebida sem açúcar significava abrir mão do prazer sensorial. Hoje, esse trade-off está sendo superado por meio de uma nova geração de ingredientes e tecnologias que permitem criar produtos saborosos, com textura agradável e perfil nutricional alinhado às expectativas do consumidor contemporâneo. Por Márcia Fani As bebidas com apelo “sem açúcar” […]
Read more
Um em cada dez adultos no Brasil está substituindo alguma das suas refeições diárias por snacks, revelou a consultoria de análise de dados Euromonitor International. De acordo com o relatório World Market for Snacks 2024 da Euromonitor International, o país não está sozinho nessa tendência, com 18% dos indianos, 17% dos americanos e 13% dos […]
Read more
Saúde, sustentabilidade, inteligência financeira e conveniência são os fatores que estão moldando o comportamento dos consumidores, criando novas oportunidades para as empresas se adaptarem às mudanças Qualidade, funcionalidade, conveniência e preço são os principais fatores que influenciam as decisões de compra, segundo o relatório Global Consumer Trends 2025, divulgado pela Euromonitor International, que as cinco […]
Read more
Especialista ensina o passo a passo para criar e lançar uma empresa de sobremesas geladas nutritivas, desde o desenvolvimento do produto até a estratégia de marketing O empreendedorismo no Brasil segue em plena expansão, tendo micro e pequenas empresas como responsáveis por 30% do PIB nacional. Neste cenário, surge um segmento de mercado bastante promissor: […]
Read more