O mercado de plant-based está em franca expansão no mundo. A redução de proteína animal é uma realidade e as empresas vão atrás da demanda do consumidor Segundo do The Good Food Institute em parceria com o IBOPE e 11 empresas do setor de alimentos, 50% dos brasileiros diminuíram o consumo de carne em 2020. Uma novidade surpreendente para […]