Sudeste e Nordeste concentram 70% do tráfego total, enquanto o crescimento é impulsionado por fine dining, lanchonetes e supermercados. O Instituto Foodservice Brasil (IFB) divulgou os resultados mais recentes sobre o setor de alimentação fora do lar para o segundo trimestre de 2024. Durante esse período, o total de gastos dos consumidores com foodservice atingiu […]
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Vendas nos centros comerciais aumentaram 16,8%, acompanhando crescimento no número de transações e no ticket médio O Índice de Desempenho Foodservice (IDF), pesquisa realizada meansalmente pelo Instituto Foodservice Brasil (IFB), apresenta os resultados de abril de 2024 nas suas 19 redes associadas. Apesar de uma redução de patamar em comparação ao último mês, o crescimento […]
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Pesquisa comprova recuperação do segmento após anos de restrições para a alimentação fora do lar na pandemia O segmento de alimentação fora do lar fechou janeiro de 2023 com crescimento de 19,6%, segundo o Índice de Desempenho Foodservice (IDF), do Instituto Foodservice Brasil (IFB), realizado com empreendedores associados ao órgão. O comparativo é feito com […]
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