Pesquisador do Instituto de Química de São Carlos (IQSC) da Universidade de São Paulo (USP) desenvolveu uma nova técnica de extração da proteína do milho (zeína) a partir dos resíduos oriundos dos grãos, para utilizá-la como matéria-prima na produção de bioplásticos Atualmente, a técnica convencional utiliza os resíduos dos grãos de milho misturados com etanol […]