Redefinindo seu papel na indústria de alimentos e bebidas, o colágeno combina saúde, bem-estar e performance com funcionalidades tecnológicas, possibilitando aplicações cada vez mais inovadoras. Por Márcia Fani O colágeno evoluiu significativamente além das suas aplicações tradicionais, assumindo um papel duplo que o torna único na indústria de alimentos e bebidas. Especialmente na forma de […]
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Com mais de 12 mil visitas profissionais e 800 marcas de 13 países, a FiSA reforçou a força de um setor que movimentou R$ 1,2 trilhão em 2024. Por Márcia Fani De 26 a 28 de agosto, o São Paulo Expo deixou de ser apenas um centro de convenções para se tornar o epicentro da […]
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Ganhando espaço no setor de alimentos e bebidas, as proteínas alternativas impulsionam um movimento de inovação tecnológica e experiências sensoriais que ampliam os limites do paladar. Por Márcia Fani Por décadas, a proteína foi sinônimo de carne, leite e ovos. A indústria alimentícia construiu sua base proteica sobre ingredientes de origem animal, reconhecidos não apenas […]
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Com recorde de público e expansão significativa no número de expositores, o NIS 2025 reforçou o seu papel como um dos eventos mais relevantes do calendário da indústria de alimentos, bebidas e suplementos em 2025 Por Márcia Fani Realizado no Transamerica Expo Center, em São Paulo, nos dias 15 e 16 de abril, a 5ª […]
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Empresa celebra a distribuição do portfólio da Sylvestre, especialistas em extratos botânicos O Brasil é um celeiro de biodiversidade, e cada ingrediente que nasce em nossas terras carrega a riqueza da nossa cultura, do nosso clima e da nossa história. Esse orgulho se reflete na qualidade dos produtos que exportamos e na forma como contribuímos […]
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Principal evento do setor na América do Sul reuniu 217 expositores de 36 países Por Cristina Bielecki A 26ª edição da Food ingredients South America (FiSA), maior evento de inovação do setor de ingredientes para as indústrias de alimentos e bebidas na América do Sul, reuniu 263 empresas expositoras de nove países, um crescimento de […]
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Evento cresceu 50% neste ano e recebeu mais de 4.700 visitantes Por Cristina Bielecki Na quarta edição do NIS – Nutri Ingredients Summit os números de expositores, visitantes e congressistas atingiram novos recordes, superando as expectativas de seus organizadores. “Os números de 2024 do NIS representam um crescimento de 50% do evento sobre a edição […]
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Evento atraiu 4 mil visitantes e organizadores já anunciaram que a edição de 2024 será ainda maior Por Estela Mendonça Em sua terceira edição, o NIS – Nutri Ingredients Summit 2023, evento focado em saudabilidade e funcionalidade nas indústrias de alimentos, bebidas, suplementos e farmacêutica, realizado no Transamerica Expo Center, nos dias 30 e 31 […]
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Protótipos que seguem megatendências mostram que quase tudo pode ser recriado, substituído ou enriquecido na alimentação dos brasileiros Por Estela Mendonça As megatendências para a indústria de alimentos e bebidas, como produtos plant-based, proteínas cultivadas e ingredientes funcionais, além das recentes mudanças regulatórias que estão por vir, criaram o ambiente ideal para atrair mais de 10 […]
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O acordo reforça o portfólio da empresa na oferta de soluções completas para a indústria de alimentos e bebidas Para além das semelhanças entre ambas empresas, multinacionais brasileiras e com mais de 90 anos em seus ramos de atuação, “a parceria está em linha com a nossa busca constante por ingredientes para construir um portfólio […]
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