Com recorde de público e expansão significativa no número de expositores, o NIS 2025 reforçou o seu papel como um dos eventos mais relevantes do calendário da indústria de alimentos, bebidas e suplementos em 2025 Por Márcia Fani Realizado no Transamerica Expo Center, em São Paulo, nos dias 15 e 16 de abril, a 5ª […]
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A linha I-Colors Bold da Oterra oferece 10 pós moídos que permitem aos fabricantes de alimentos obter tons profundos e ricos com baixas dosagens, melhorando a estética e o apelo dos produtos. Agora, um vermelho vivo feito de batata-doce pode ser usado em lanches para competir com corantes artificiais, sem perder o impacto visual. “O […]
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Principal evento do setor na América do Sul reuniu 217 expositores de 36 países Por Cristina Bielecki A 26ª edição da Food ingredients South America (FiSA), maior evento de inovação do setor de ingredientes para as indústrias de alimentos e bebidas na América do Sul, reuniu 263 empresas expositoras de nove países, um crescimento de […]
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Evento cresceu 50% neste ano e recebeu mais de 4.700 visitantes Por Cristina Bielecki Na quarta edição do NIS – Nutri Ingredients Summit os números de expositores, visitantes e congressistas atingiram novos recordes, superando as expectativas de seus organizadores. “Os números de 2024 do NIS representam um crescimento de 50% do evento sobre a edição […]
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Levantamento mostra ainda as informações mais buscadas pelos consumidores na rotulagem e aponta tendências de mercado Uma bebida pode refrescar, aquecer, acolher e trazer bem-estar. Ela também faz parte de momentos especiais, nos quais nos unimos e celebramos. Em alguns casos, até nos remetem a memórias afetivas. Mas qual é a bebida perfeita? A Oterra, […]
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Protótipos que seguem megatendências mostram que quase tudo pode ser recriado, substituído ou enriquecido na alimentação dos brasileiros Por Estela Mendonça As megatendências para a indústria de alimentos e bebidas, como produtos plant-based, proteínas cultivadas e ingredientes funcionais, além das recentes mudanças regulatórias que estão por vir, criaram o ambiente ideal para atrair mais de 10 […]
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