Categoria de bolos industrializados lidera o avanço com alta de 12,5%, enquanto massas e biscoitos enfrentam leve retração em volume

O setor de pães, biscoitos, massas e bolos industrializados apresentou crescimento no início de 2025, com faturamento de R$ 19 bilhões entre janeiro e abril, alta de 2,7% em relação ao mesmo período do ano anterior, segundo dados da NielsenIQ, divulgados pela Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI).

O desempenho positivo reflete um mercado em movimento, com categorias em diferentes estágios de maturação. Enquanto algumas mantêm estabilidade ou registram leve retração em volume, outras crescem em valor agregado, reforçando a importância de estratégias específicas para cada segmento.

Entre os destaques, a categoria de bolos industrializados registrou aumento expressivo de 12,5% no faturamento, atingindo R$ 900 milhões no quadrimestre, frente aos R$ 800 milhões de 2024. O volume de vendas também cresceu significativamente, com alta de 8,8%, totalizando 21 milhões de toneladas. Na sequência, os pães industrializados tiveram crescimento de 5,9% em valor, alcançando R$ 5,4 bilhões, e avanço de 3,5% em volume, que passou de 257,5 milhões para 266,6 milhões de toneladas.

A categoria de biscoitos industrializados, a maior em participação no faturamento da cesta, totalizou R$ 10,8 bilhões, com crescimento de 0,9%. No entanto, apresentou retração de 3,6% no volume de vendas, que caiu de 500,1 milhões para 481,9 milhões de toneladas.

Já as massas alimentícias mantiveram estabilidade em valor, com faturamento de R$ 1,9 bilhão no quadrimestre, mas com leve queda de 0,7% no volume, de 356,7 milhões para 354,2 milhões de toneladas.