Parceria estratégica entre as empresas aposta em inteligência artificial para desenvolver materiais sustentáveis e otimizar processos, com foco em segurança alimentar, eficiência industrial e personalização nutricional.

A Nestlé firmou uma aliança estratégica com a IBM Research para impulsionar o desenvolvimento de soluções em embalagens sustentáveis por meio da inteligência artificial. O projeto prevê a aplicação de IA generativa na descoberta de novos materiais com alta barreira de proteção — fundamentais para a preservação de alimentos sensíveis e para a redução de perdas e desperdícios.

A ferramenta, desenvolvida a partir de uma base de dados estruturada com insumos públicos e internos, utiliza o modelo regression transformer da IBM para analisar estruturas moleculares e sugerir materiais inovadores, com potencial reciclável e desempenho superior. A iniciativa representa um avanço diante do desafio da indústria de substituir o plástico virgem por opções mais sustentáveis sem comprometer a segurança e a performance.

Além das embalagens, a Nestlé tem expandido o uso de tecnologias digitais em diferentes frentes da operação. A empresa já aplica IA para desenvolver receitas mais equilibradas em termos de nutrição, custo e impacto ambiental, além de empregar gêmeos digitais em suas linhas de produção para elevar a eficiência fabril. Também investe em soluções de nutrição personalizada para consumidores e pets.

Como desdobramento dessa agenda, a Nestlé anunciou a criação de um centro de P&D focado em deep tech — o primeiro da categoria no setor de alimentos. A estrutura será dedicada à exploração de sensores, robótica, IA de última geração e tecnologias imersivas, com o objetivo de acelerar a transformação digital da companhia em escala global.

Para a IBM, a IA generativa se consolida como vetor-chave na descoberta científica e no avanço das indústrias baseadas em conhecimento. Com essa colaboração, Nestlé e IBM sinalizam um novo momento para o setor alimentício: mais inteligente, sustentável e orientado à inovação contínua.