Especialista ensina o passo a passo para criar e lançar uma empresa de sobremesas geladas nutritivas, desde o desenvolvimento do produto até a estratégia de marketing O empreendedorismo no Brasil segue em plena expansão, tendo micro e pequenas empresas como responsáveis por 30% do PIB nacional. Neste cenário, surge um segmento de mercado bastante promissor: […]
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Novo ranking de marcas apresenta as marcas de fast food mais consumidas fora de casa no Brasil Nosso mais novo ranking de marcas apresenta as marcas de fast food mais consumidas fora de casa no Brasil e, mostra que McDonald’s é hoje a marca mais consumida entre os brasileiros, seguida de Burger King e o […]
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Nova pesquisa da Circana revela um crescimento explosivo de restaurantes coreanos e sabores autênticos, refletindo a influência da cultura pop sul-coreana e a demanda por experiências gastronômicas globais A Circana, uma das principais consultorias sobre comportamento do consumidor, divulgou uma pesquisa reveladora sobre a crescente influência da Coreia do Sul no setor de foodservice dos […]
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Segundo a Redirection International, o mercado brasileiro se destaca pela alta fragmentação e digitalização O setor de foodservice no Brasil deve crescer em média 7% ao ano até 2028, conforme aponta estudo da Redirection International, especializada em assessoria de Fusões e Aquisições (M&A). O levantamento, baseado em dados oficiais e projeções macroeconômicas, indica que o […]
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De acordo com a Abimapi, sabores tradicionais dominaram 43% das vendas de novembro de 2023 a janeiro de 2024 O setor alimentício está otimista em relação à temporada de festas de fim de ano. Segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados (Abimapi), espera-se um aumento de 3% a […]
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Estudo inédito revela preferências regionais e fatores que influenciam o consumo A Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis (ABRASORVETE) divulga pesquisa que pela primeira vez usou a metodologia de entrevistar os consumidores, para comemorar o Dia do Sorvete, celebrado em 23 de setembro. O estudo inédito, realizado pela consultoria EJFGV (Empresa Júnior da […]
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Outstanding Innovation Awards, da Kantar, selecionou nomes de todo o mundo que usam inovação para gerar crescimento sustentável A segunda edição dos Outstanding Innovation Awards, da empresa de insights Kantar, ocorreu hoje, 18 de setembro, e reconheceu o trabalho de nove marcas que usam inovação para impulsionar um crescimento sustentável e contínuo. “Analisamos centenas de marcas […]
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Da mudança de preferências nas escolhas de ingredientes à evolução das tendências de preocupação com a saúde, o comportamento do consumidor e as tendências do mercado moldam a trajetória do desenvolvimento de produtos. Neste artigo, Elizabeth Thundow, a partir de sua ampla experiência e suas trocas na Future of Nutrition Summit da VitaFoods Europe, que ocorreu […]
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Avaliações de outros clientes na internet e faixa de preço são as principais informações pesquisadas pelos brasileiros antes de irem a um estabelecimento A boa reputação online se tornou um critério para consumidores no momento de decidir qual bar ou restaurante frequentar. Uma pesquisa realizada em agosto deste ano pelo Reclame AQUI, em parceria com […]
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Dados da Kantar apontam crescimento de 26% em relação a 2023. Classes DE têm mais acesso a essa cesta de alimentos. Os brasileiros estão comendo mais proteínas de origem animal. No primeiro semestre deste ano os lares brasileiros consumiram, em média, 54 quilos desses alimentos, um crescimento de 26% em relação ao mesmo período do […]
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