Impulsionado pela pandemia do novo coronavírus, o E-commerce se consolidou no Brasil e tende a crescer nos próximos anos Após registrar crescimento de 68% durante a pandemia de Covid-19, o e-commerce desacelerou. Segundo relatório da NIELSENIQ|EBIT, o setor teve alta de 2,2% em 2022 一 dados apontam para uma alta de 6% no primeiro semestre e […]
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Exportações movimentaram US$ 1,3 bilhão, segundo o ProChile O Chile exportou o equivalente a US$ 1,3 bilhão em alimentos para o Brasil no ano passado, o que representou um aumento de 21,9% em relação a 2021, segundo dados do ProChile, órgão ligado ao Ministério das Relações Exteriores do país. A instituição destaca o forte crescimento […]
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Apesar de o cenário atual da economia brasileira apontar para uma desaceleração do crescimento do PIB, que converge atualmente para o intervalo de 0,8% a 1%, das pressões nos custos de produção ainda presentes e das incertezas em relação à economia mundial, as perspectivas para a indústria de alimentos em 2023 permanecem positivas. A produção […]
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Nos últimos anos, a indústria de alimentos e bebidas passou por mudanças constantes, adaptando-se às novas tendências de consumo que priorizam o sabor e o valor nutricional dos produtos. Essa realidade tem feito com que os processos de produção sejam executados com eficiência, em função de fatores como a importância de rótulos claros, opções à base de […]
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Tecnologia tem sido fundamental para possibilitar mais automação, redução na quantidade de materiais e desenvolvimento de soluções com propriedades cada vez mais avançadas Embalagens cada vez mais sustentáveis: esse é um dos principais desafios da indústria alimentícia, com objetivo de colocar em prática sua agenda ESG. Nesta jornada, a tecnologia tem desempenhado papel fundamental, uma […]
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Apoiada pelo estudo Consumer Insights, publicado pela Kantar, a Sealed Air mapeou os movimentos que deverão impactar o mercado alimentício Alta de preços e redução do poder de compra ditam a nova realidade do consumidor brasileiro. O comportamento dos clientes ante às novas circunstâncias impostas pela economia do país deverá trazer para a indústria de […]
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Terceira edição do relatório anual traz principais drivers para a inovação do setor nos próximos anos Por Estela Mendonça No último mês, a ADM, líder global em nutrição humana, anunciou seu panorama das tendências globais de consumo que irão guiar a indústria de alimentos, bebidas e saúde e bem-estar e impulsionar o crescimento nos próximos anos. […]
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Especialista em consumo detalha os motivos pelos quais as lojas precisam focar neste novo cliente Saúde e comodidade são as palavras que podem definir os novos hábitos de consumo no setor da alimentação. Isso porque o crescimento do delivery, aumento da busca por soluções baratas e interesse por alimentos veganos e vegetarianos e pela alimentação […]
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Da colheita ao supermercado, a automatização de processos como a triagem, distribuição e armazenagem de produtos irá evitar a exposição do ser humano à contaminação. Saiba mais neste artigo com especialistas do IEEE. A pandemia de covid-19 mostrou que não basta mecanizar os processos para a semeadura e colheita das lavouras. Para evitar a exposição […]
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Cientistas da Universidade de São Paulo (USP) criaram um dispositivo sensor vestível embutido em uma luva de borracha sintética capaz de detectar resíduos de pesticidas em alimentos. O trabalho, apoiado pela FAPESP, foi idealizado e liderado pelo químico Paulo Augusto Raymundo-Pereira, pesquisador do Instituto de Física de São Carlos (IFSC-USP). O dispositivo tem três eletrodos, localizados […]
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