Estudo da Worldpanel by Numerator indica maior racionalização no consumo dentro do lar no segundo trimestre de 2025 A busca por promoções tem crescido entre os consumidores de maior poder aquisitivo. De acordo com o estudo Consumer Insights, da Worldpanel by Numerator, a participação desses produtos nas cestas de compras para dentro do lar da […]
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Líder no segmento de sucos integrais, cooperativa amplia portfólio com novos formatos, sabores e embalagens sustentáveis, de olho em diferentes perfis de consumo e canais de venda. A Cooperativa Vinícola Aurora, referência nacional na produção de sucos integrais e vinhos, anunciou a ampliação estratégica de seu portfólio de bebidas não alcoólicas, com destaque para o […]
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Empresa paranaense reconhecida por bebidas premium lança seu primeiro Dry Gin, apostando em versatilidade, pureza e escuta ativa do setor para expandir atuação na coquetelaria nacional. A Bacco Destilados, marca curitibana consolidada na produção de bebidas premium, anuncia sua estreia no segmento de gin com o lançamento do Bacco Dry Gin, uma aposta estratégica que […]
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A Amarula lança a campanha “Coração de Elefante”, iniciativa que combina arte urbana, engajamento social e propósito de marca. A ação inclui uma escultura itinerante em formato de elefante feita de discoball, que circulará por São Paulo antes de se fixar no Beco do Batman, onde será inaugurado um mural assinado pelo coletivo Na Lata, […]
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Campanha com o slogan “Se Joga no Sabor” traduz espírito jovem da marca, que aposta em sabores marcantes e consumo consciente A Cia. Müller de Bebidas apresenta sua marca 29 Sabores, uma linha de bebidas saborizadas com uma proposta inovadora: oferecer variedade e sabor intenso para quem quer curtir com intensidade. Com o slogan “Se […]
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Nova ativação em supermercado com alto fluxo turístico reforça estratégia da Baly de aliar visibilidade, conveniência e impacto no PDV A Baly Brasil deu mais um passo em sua estratégia de valorização do ponto de venda ao lançar um novo formato de exposição com comunicação 360º da marca. A ativação foi realizada no supermercado Imperatriz, […]
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Ganhando protagonismo nos bastidores da inovação alimentar, a fermentação de precisão se revela como uma proposta viável para a produção escalável e altamente funcional de ingredientes com características nutricionais, sensoriais e funcionais específicas, voltados ao desenvolvimento de alimentos e bebidas com foco em performance, padronização e diferenciação. Por Márcia Fani Um novo repertório de possibilidades […]
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No passado, desenvolver uma bebida sem açúcar significava abrir mão do prazer sensorial. Hoje, esse trade-off está sendo superado por meio de uma nova geração de ingredientes e tecnologias que permitem criar produtos saborosos, com textura agradável e perfil nutricional alinhado às expectativas do consumidor contemporâneo. Por Márcia Fani As bebidas com apelo “sem açúcar” […]
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Cada vez mais valorizadas por suas propriedades naturais, as pectinas se destacam por aliar funcionalidade tecnológica, apelo clean label e contribuição sensorial em textura, corpo e estabilidade. Por Márcia Fani Poucos ingredientes conseguem reunir funcionalidade tecnológica e impacto sensorial quanto as pectinas. Derivadas de fontes vegetais, como frutas cítricas e maçãs, são valorizadas por sua […]
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Presença constante, mas muitas vezes invisível para o consumidor, os ácidos, também caracterizados como acidulantes, desempenham múltiplos papéis no universo das bebidas, desde a acentuação do sabor até a garantia da estabilidade microbiológica e do shelf life. Por Márcia Fani O paladar dos consumidores está evoluindo, e com ele, as oportunidades para bebidas de perfil […]
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