Nova versão granulada oferece sabores tradicionais com rápida dissolução e ganha campanha integrada de divulgação Em movimento estratégico para ampliar sua presença nas cozinhas brasileiras e atender às demandas por praticidade e performance culinária, a Maggi, marca da Nestlé especializada em caldos, sopas e temperos, apresenta ao mercado a nova versão de seu produto “Meu […]
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Rede celebra presença icônica do produto no cotidiano dos brasileiros e reforça sua identidade popular com ações integradas e reposicionamento emocional O Habib’s, uma das maiores redes de fast-food do Brasil, lança uma nova campanha publicitária que eleva sua Bib’sfiha – produto mais emblemático da marca à categoria de patrimônio brasileiro de comer. Com quase […]
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Setor tem desafios que vão de preço ao consumidor, investidores robustos a meio Não se deixe enganar. A inovação trazida pela carne cultivada em laboratório – ou “carne cultivada”, como os especialistas do setor decidiram chamá-la – não é a grande história de sucesso empresarial da próxima geração que vem sendo alardeada. Os investidores querem […]
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Devido à inflação e aos altos preços, o consumo de proteínas durante as refeições tem caído: enquanto a retração no mercado de alimentos e bebidas foi de 6% no primeiro trimestre de 2023, em comparação com o mesmo período do ano passado, a diminuição nas ocasiões de consumo de proteínas foi ainda maior: -9%. A principal responsável […]
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Boas práticas de produção e de impacto socioambiental dão direito à certificação; confira duas das principais Você já ouviu falar de carne com selo de sustentabilidade? A carne com esse tipo de selo é aquela que passou por um processo de certificação e atendeu a padrões de bem-estar animal e de menor impacto socioambiental no […]
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Desenvolvida à base de células animais, a proteína cultivada é uma alternativa revolucionária para reduzir o impacto ambiental da produção de alimentos Se dissessem a você, uns cinco anos atrás, que em 2021 haveria restaurante servindo carne feita em laboratório, certamente acharia que era coisa de ficção científica. Mas, nesse curto intervalo, o que parecia […]
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A Aleph Farms já fez testes para produção de carne na Estação Espacial Internacional em 2019; o plano agora é construir fazendas em locais como Marte e Lua Referência na produção de carne de laboratório, a startup israelense Aleph Farms agora quer alcançar o espaço. Por meio de um programa chamado de Aleph Zero, a empresa tem o objetivo de produzir […]
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Os preços da carne no varejo têm oscilado semana a semana, em um cenário de readequação da oferta por parte da indústria e queda no consumo, resultado dos efeitos da pandemia do novo coronavírus. Para o ano, os preços não devem apresentar grandes saltos, principalmente diante da perspectiva de perda de renda, prevê o banco holandês Rabobank, especializado […]
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Objetivo é acirrar a concorrência com gigantes de alimentos. As fabricantes de proteínas alternativas baseadas em plantas estão reduzindo o preço de seus produtos para competirem com gigantes da indústria de alimentos. A Impossible Foods informou hoje que reduziu o preço de seus produtos em 15% no atacado. Grandes empresas de alimentos – incluindo Nestlé, […]
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Boa aceitação dos consumidores de carne moída, salsichas e hambúrgueres vegetarianos alavanca vendas, que podem chegar a US$ 140 bilhões, estima Barclays Os impressionantes valuations de produtores de substitutos da carne à base de vegetais, como a Beyond Meat, podem ser apenas o começo de um mercado em plena expansão. Segundo estimativas do Barclays, o […]
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