Desenvolvida à base de células animais, a proteína cultivada é uma alternativa revolucionária para reduzir o impacto ambiental da produção de alimentos Se dissessem a você, uns cinco anos atrás, que em 2021 haveria restaurante servindo carne feita em laboratório, certamente acharia que era coisa de ficção científica. Mas, nesse curto intervalo, o que parecia […]