Com 15 g de proteína por porção, Nescau Protein chega em versão em pó e prepara lançamento pronto para beber, visando atender a demanda de jovens adultos por nutrição prática e saborosa. A Nestlé anunciou a ampliação do portfólio da marca Nescau com o lançamento do Nescau Protein, produto voltado ao segmento de proteínas no […]
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De proteínas animais sem animais a sistemas produtivos resilientes e descentralizados, a fermentação de precisão avança de forma silenciosa, mas decisiva, como a próxima revolução da indústria alimentícia. Ao longo de sua atuação como consultora sênior na indústria de alimentos e nutrição, Natalia Czapczynska-Woznialis acompanhou diversas ondas de inovação, algumas passageiras, outras com potencial genuíno […]
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Em um mercado onde a demanda por alimentos funcionais e saudáveis só cresce, as pré-misturas de vitaminas e minerais reafirmam que nutrição de qualidade não é só tendência… é uma necessidade No universo de ingredientes que transformam o conceito de nutrição na indústria de alimentos e bebidas, as pré-misturas de vitaminas e minerais são mais […]
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Plataforma de insights de consumidores exclusiva da ADM aponta oito oportunidades para a indústria de alimentos e bebidas em 2022 Por Estela Mendonça Durante a pandemia do covid-19, os consumidores passaram a dar mais importância em conhecer a procedência dos alimentos, tentando garantir não só sua saúde e segurança, como também de todos que estão ao […]
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A Royal DSM lança nova campanha de marca voltada para os mercados de nutrição e saúde humana O conceito reflete a nova direção estratégica da DSM para nutrição e saúde humana, como um parceiro completo dentro da cadeia de valor, defendendo o propósito por trás dos produtos que ajudam a resolver os maiores desafios nutricionais […]
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Evento abordou oportunidades, novos ingredientes e as transformações no consumo e na regulação do setor Por Estela Mendonça O Grupo MCassab realizou no dia 26 de novembro, em São Paulo, o 6º Workshop de Nutrição Humana, que teve como tema “Industrializado e Saudável”. Marco Resende, Head de Unidade de Negócios Nutrição Humana do Grupo MCassab, […]
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