De olho nas gigantes do mercado, companhia já conseguiu triplicar seu faturamento em 2020 e agora quer iniciar sua expansão no Brasil A Beleaf, mais uma startup da indústria de alimentação à base de plantas, está recebendo um investimento de 1,1 milhão de reais para impulsionar sua operação. O aporte, noticiado com exclusividade pela Exame, […]
Read more
Dona da Pepsi se junta à empresa de alimentos alternativos à proteína animal A multinacional de alimentos PepsiCo , dona de marcas como Elma Chips e dos refrigerantes Pepsi, e a foodtech norte-americana Beyond Meat anunciaram nesta terça, 26/1, parceria que cria uma gigante mundial de produtos plant based, a The Planet Partnership. Em comunicado, as duas empresas informaram que […]
Read more
Um estudo sobre hábitos de consumo realizado pela Ingredion, líder mundial no mercado de soluções em ingredientes, mostra que 90% dos brasileiros se dispõem a ingerir alimentos derivados de plantas e vegetais (plant-based) É a taxa mais alta entre os países pesquisados (Brasil, Argentina, Chile, Colômbia e Peru). A pesquisa, feita em conjunto com a […]
Read more
Vega Protein & Greens chega ao país visando atender a demanda cada vez maior por produtos 100% à base de proteínas vegetais Estamos vivendo um movimento global de redução no consumo de proteína animal. Segundo dados do estudo “Veganos: um mercado de futuro no Brasil”, da Anufood Brasil, 63% dos brasileiros querem reduzir o consumo […]
Read more
O McDonald’s lançará no próximo ano o “McPlant”, seu sanduíche com hambúrguer plant-based (feito à base de plantas) em mercados selecionados Uma das maiores redes de fast-food do mundo, o McDonald’s, anunciou (9) que lançará em 2021 o “McPlant”, um hambúrguer plant-based, ou seja, sem carne animal e feito à base de plantas. A Beyond […]
Read more
A quarentena fez com que alguns hábitos se intensificassem ou criassem espaço até então inédito na vida das pessoas Um dos mais escancarados foi a ida mais recorrente à cozinha: com a rotina do home office imposta a muitos, a relação com a louça, a despensa e o que tem na geladeira passou a ser […]
Read more
Os sorvetes veganos passaram a representar 7% de todos os lançamentos globais de sorvetes em 2019/2020, mais do que o dobro registrado em 2015/2016 (3%), revelou a nova pesquisa do Banco de Dados Global de Novos Produtos (GNPD) da Mintel. Segundo a analista Global Food & Drink da Mintel, Kate Vlietstra, o interesse por sorvete […]
Read more
Foodtech brasileira mira consumidores de carne tradicional, e vende seus produtos a preços menores que os da líder global, a americana Beyond Meat O mercado de carnes vegetais, ou plant based, é um dos vencedores indiscutíveis da pandemia do novo coronavírus. Em quarentena, os consumidores cozinharam mais, se preocuparam mais com a saúde — e toparam […]
Read more
Os alimentos plant based, que simulam o sabor e a textura de opções de origem animal mas são produzidos totalmente à base de ingredientes vegetais, integram há mais de um ano o sortimento das bandeiras Pão de Açúcar e Extra. Desde a segunda quinzena de maio de 2019, data da comercialização do primeiro hambúrguer feito de plantas, as […]
Read more
Em comemoração ao Dia Mundial do Hambúrguer nutricionista sugere versões de burgers vegetais para quem reduziu o consumo de carne animal. Com o objetivo de sugerir pratos saudáveis e deliciosos em celebração do Dia Mundial do Hambúrguer, a nutricionista Jessica Santos da Superbom, empresa alimentícia especializada na fabricação de produtos saudáveis, indica abaixo opções de hambúrgueres veganos […]
Read more