A Accor não é conhecida mundialmente apenas pelo conforto e qualidade de seus hotéis. A gastronomia servida nas diferentes marcas de restaurantes operados pela empresa também é um diferencial em alimentos e bebidas.
Após um período de fechamento, por conta do isolamento social, alguns dos principais bares e restaurantes da Accor em São Paulo voltarão a produzir seus famosos pratos para atender seus clientes no formato delivery ou take-away (retirada no local).
A partir de 24 de julho, os fãs desses tradicionais cardápios poderão voltar a degustar seus pratos preferidos e pedir diferentes opções culinárias de conceitos de outros restaurantes da rede. No formato dark kitchen – onde mais de um restaurante concentra sua operação em um mesmo espaço para entrega de alimentos e bebidas -, restaurantes Accor oferecerão mais de um conceito gastronômico para seus clientes. As entregas, realizadas via iFood, Uber Eats e Rappi, atenderão clientes localizados em um raio de até 5 km do hotel onde o restaurante está instalado. E mais: o serviço vale pontos para associados do ALL (Accor Live Limitless), programa de fidelidade da Accor.
“Para atender nossos clientes nesse período de isolamento social, desenvolvemos um formato inovador na hotelaria. Com o conceito dark kitchen, as cozinhas de algumas de nossas principais marcas de restaurantes estão reabertas, aptas a produzir diversos conceitos gastronômicos e não apenas pratos de seus cardápios”, explica Olivier Hick, COO das marcas midscale e econômicas da Accor no Brasil. “Além de voltar a atender nossos clientes, vamos potencializar a visibilidade e presença de nossas marcas F&B na cidade”, completa.
No Adagio São Paulo Berrini, a cozinha da hamburgeria artesanal B/Side Burger & Bowls vai preparar também o famoso menu do QCeviche!, especializado na culinária peruana. Entre as deliciosas opções, o cliente poderá escolher, por exemplo, o tradicional B/Side Burguer (burguer de pernil, caramelo de bacon, coleslaw defumada – saladinha de repolho – e queijo mussarela no pão australiano) ou Ceviche Nikkey (com peixe branco, salmão, ou um mix dos dois, marinado com uma deliciosa mistura de leite de tigre e molho teriyaki, servido com batata doce, milho verde e nori frito), uma das estrelas do QCeviche!. A mesma dobradinha QCeviche! e B/Side Burguer & Bowls também será oferecida para entrega ou retirada no ibis Styles Barra Funda.
O combo ibis e ibis budget São Paulo Morumbi receberá pedidos do QCeviche! e do restaurante Sponta, que tem suas maravilhosas pizzas como carro-chefe. Entre as alternativas está a pizza Sponta (mozzarella de búfala, molho de tomate, queijo fontina, presunto de parma, tomate sweet grape e azeitona preta).
Os clientes também poderão fazer encomendas do B/Side Burguers & Bowls no Pullman São Paulo Ibirapuera. E claro, como não poderia faltar, o sofisticado TasteIt, localizado dentro do próprio hotel, também volta a produzir seus famosos pratos, combinando sabores da típica gastronomia francesa com o leve toque brasileiro. Entre eles o filé mignon grelhado com espaguete de palmito pupunha na manteiga de trufa.
O novo U!Mano Bar, localizado no lobby do ibis São Paulo Ibirapuera, preparou para entrega um cardápio de pratos, lanches e porções como bolinho de arroz recheado com queijo e carpaccio bovino com lascas de parmesão, mix de folhas e molho cremoso de mostarda (pão como acompanhamento). A cozinha do U!Mano também vai preparar as deliciosas pizzas do Sponta.
Quem está localizado em um raio de 5km do combo ibis e ibis budget Osasco poderá fazer pedidos do B/Side Burguer & Bolws e do Sponta.
Fonte: Mercado & Consumo 24.07.2020
