Arla Foods Ingredients foca em bebidas proteicas transparentes no Nutri Ingredients Summit

A Arla Foods Ingredients apresentará sua linha de whey proteins isoladas (proteínas do soro de leite) para bebidas proteicas transparentes no Nutri Ingredients Summit (São Paulo, Brasil, 15 e 16 de abril de 2025).

Quase metade (48%) dos consumidores na América Latina dizem que a proteína é um dos ingredientes mais importantes para eles. Ao mesmo tempo, a categoria de águas proteicas transparentes continua a crescer no mundo todo, e os lançamentos aumentaram com uma CAGR de 16% no ano passado.

Como expositora no NIS, a Arla Foods Ingredients se concentrará em suas whey proteins isoladas de alta qualidade para bebidas proteicas transparentes. Com soluções para formatos de shake em pó e aplicações prontas para beber, todas são ricas em aminoácidos essenciais e de cadeia ramificada e funcionam bem com outros ingredientes funcionais, como vitaminas e minerais.

Lacprodan® ISO.RefreshShake, a adição mais recente ao portfólio, foi projetado para formatos de shake em pó que atraem os consumidores convencionais. Ele oferece um sabor refrescante bem equilibrado, sensação leve na boca, a conveniência da dispersão rápida de espuma e 20 g de proteína completa por porção de 300 ml.

Outra solução para shakes em pó, Lacprodan® ISO.WaterShake, foi projetada para criar oportunidades de alegações adicionais voltadas ao bem-estar físico e cognitivo. Por exemplo, os novos conceitos no NIS demonstrarão como ela pode ser combinada com zinco e cafeína.

Enquanto isso, em um mercado dominado por águas proteicas adstringentes, Lacprodan® ISO.Water oferece uma qualidade transparente, semelhante à água, sem sinal de secura na boca, a aplicações prontas para beber.

A Arla Foods Ingredients também demonstrará como a linha, que é livre do sabor característico da proteína, pode oferecer alternativas interessantes de sabor às opções cítricas que atualmente prevalecem no mercado. Lacprodan® ISO.RefreshShake funciona perfeitamente com combinações de frutas vermelhas e de frutas inspiradas em doces, enquanto extratos vegetais populares são uma ótima opção para Lacprodan® ISO.WaterShake e Lacprodan® ISO.Water.

Ignacio Estevez, Application Manager, South America da Arla Foods Ingredients, disse: “As bebidas proteicas transparentes viraram uma opção extremamente popular para consumidores convencionais e esportistas. O grande desafio para os fabricantes é como aprimorar os produtos para que eles se destaquem entre os demais. Além de serem repletas de aminoácidos essenciais e de cadeia ramificada, nossas whey proteins isoladas são infinitamente adaptáveis. Elas combinam bem com outros ingredientes funcionais, então são perfeitas para a criação de produtos convenientes e abrangentes que vão além da proteína e da hidratação, e oferecem benefícios físicos e cognitivos adicionais. Também são as parceiras ideais para sabores inovadores e memoráveis que atraem os consumidores sedentos por novas experiências.”

Com exposição no stand 3-35 no NIS, a líder em nutrição premium também apresentará dois conceitos adicionais:

• Uma barra proteica de cheesecake feita com Lacprodan® PB-8420. Ela tem um índice de aminoácidos indispensáveis digeríveis (DIAAS) e perfis de aminoácidos excelentes, além de manter a textura macia por mais de um ano.

• PROGAMER, um conceito pronto para beber para entusiastas de e-sports e consumidores conscientes com a saúde. Ele contém Lacprodan® SP-9213, uma proteína isolada transparente com alto teor de aminoácidos essenciais e de cadeia ramificada.

Uma porção de 310 ml fornece 15 g de proteína, incluindo 3.767 mg de BCAAs, além de taurina, magnésio, zinco, cafeína e vitaminas A, B3, B6 e B12 para suprir as necessidades mais importantes dos gamers, como energia, concentração e visão.