Pesquisa global aponta que 90% dos brasileiros têm uma visão positiva sobre práticas alimentares sustentáveis, destacando o papel das empresas na mudança para dietas mais responsáveis. De acordo com a 2ª edição da pesquisa internacional de sustentabilidade Food Barometer 2024, realizada pela Sodexo em parceria com o Instituto Harris Interactive, nove em cada dez brasileiros […]
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Com alta de 97% em 2023, pistache movimentou US$ 8,8 milhões no mundo; de janeiro a julho de 2024, Brasil importou 399 mil quilos da semente Presente nos cardápios de docerias, confeitarias e cafeterias, o pistache, um fruto verde seco, conquistou o paladar dos consumidores ao redor do mundo. Segundo dados da Vixtra, fintech de […]
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Tendência de crescimento do setor é apontada mesmo em cenário pessimista, com inflação chegando perto de 7% O Instituto Foodservice Brasil (IFB), em seu relatório “Perspectivas e Cenários para o Foodservice – 2025”, detalha as projeções econômicas, tendências de consumo e desafios que moldarão o mercado de alimentação fora do lar. O estudo destaca que […]
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Um em cada dez adultos no Brasil está substituindo alguma das suas refeições diárias por snacks, revelou a consultoria de análise de dados Euromonitor International. De acordo com o relatório World Market for Snacks 2024 da Euromonitor International, o país não está sozinho nessa tendência, com 18% dos indianos, 17% dos americanos e 13% dos […]
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Itens mais consumidos pertencem às categorias de Bebidas e Higiene & Beleza O preço médio dos produtos Premium vendidos no Brasil cresceu 11,3% no terceiro trimestre de 2024. Mesmo com a alta, os consumidores não abriram mão desses itens, que registraram aumento de vendas por unidade de 5,8%. Os dados foram divulgados no relatório Consumer […]
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Dados da Kantar apontam que parâmetro desponta tanto dentro quanto fora do lar dos brasileiros O terceiro trimestre de 2024 encerrou com a evidência de que a frequência é fator-chave no comportamento de compra dos brasileiros. Dentro do lar, o parâmetro cresceu 16,4 vezes, enquanto fora, apresentou alta de 9,8 vezes, na comparação com o […]
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O Conselho de Tendências da Whole Foods Market revelou suas 10 principais previsões para o setor de alimentos e bebidas em 2025, como parte do relatório anual de tendências, que chega à sua 10ª edição. Entre as apostas estão bebidas prontas para consumo com foco em hidratação, novos ingredientes de origem aquática, adição de crocância […]
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Descontos e aumentos de renda favorecem o comércio, com redução nos preços de itens natalinos e alimentos básicos. O consumo nos lares brasileiros, conforme medido pela Associação Brasileira de Supermercados (Abras), teve um aumento de 7% em novembro, se comparado ao mês anterior. Em relação a novembro de 2023, o crescimento foi de 4,40%, e […]
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Tendência é de 5% de aumento nas vendas dos sorvetes que já é a sobremesa predileta de 17,7% da população A Associação Brasileira do Sorvete e Outros Gelados Comestíveis (ABRASORVETE) divulgou recentemente um estudo inédito – que pela primeira vez usou a metodologia de entrevistar os consumidores – realizado em parceria com a EJFGV (Empresa […]
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A Abimapi projeta que o setor alcançará R$ 73 bilhões em 2024, com destaque para o desempenho das massas, pães e biscoitos. A Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias, Pães e Bolos Industrializados (Abimapi) projeta que o setor deve concluir 2024 com um crescimento de 3,7%, alcançando um faturamento de R$ 73 bilhões. […]
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