Cerveja Xingu volta a ser produzida no Brasil com fórmula original

A marca Xingu no Brasil volta a ser produzida pelo idealizador Cesario Mello Franco, com maltes especiais e o lúpulo alemão Hallertau Tradition. O mestre cervejeiro Paulo Schiaveto é responsável pela qualidade e estabilidade de sabor da bebida.

Contrariando a falta de insumos e a alta nas despesas que impactaram fortemente o mercado de cervejas artesanais no Brasil, segundo a Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), o empresário Cesario Mello Franco, idealizador da cerveja Xingu, comprou da Heineken o direito sobre o uso da marca no país e, em fevereiro, relança a Xingu Black, com sua fórmula original, produzida com o lúpulo alemão Hallertau Tradition e quatro tipos de malte.

Para Cesario, o relançamento da Xingu no Brasil permitirá que a marca seja trabalhada da mesma maneira como faz no exterior, desde 1988. “Lá fora, a Xingu é admirada em muitos países. Reconhecida e premiada internacionalmente, como recentemente no Los Angeles Internacional Beer Competition, já foi destaque no Beer Madness, evento realizado anualmente pelo jornal Washington Post, e foi eleita a melhor cerveja do mundo e a melhor cerveja do Brasil pelo Beverage Testing Institute de Chicago. A Xingu é a brasileira número um em vendas nos restaurantes e nos bares dos Estados Unidos. Com o retorno ao Brasil, terei a chance de fazer isso em casa e não mais a 5 mil quilômetros”, afirma Cesario.

O retorno da Xingu Black acontece em parceria com a Startup Brewing (SB) , responsável pela produção e distribuição da bebida. “Os sócios da SB são executivos bem-sucedidos em várias áreas, como TI e Finanças, com know-how no mercado cervejeiro, o que proporciona uma soma de experiências, olhares e valores diversos. Isso é muito rico na gestão de um negócio – além de trazer ao processo artesanal a alta qualidade da cervejaria”, informa Cesario.

Para a primeira fase de lançamento da Xingu Black, está prevista a produção de 100 mil litros/mês até o segundo semestre deste ano. “A distribuição acontecerá principalmente em São Paulo, em quase 500 pontos de venda, incluindo varejo, bares e restaurantes”, revela André Franken, sócio-fundador da SB que também é provedora de tecnologia e aceleradora de cervejas de outros produtores. “Nossa fábrica possui capacidade instalada para produzir 200 mil litros/mês, mas com adaptações e ampliações de turnos, podemos chegar a 700 mil litros mensais. Temos boas perspectivas para o produto, mas somos realistas quanto ao mercado.”

A Xingu Black será distribuída principalmente em São Paulo, em latas de 473 mL. “A bebida é para um público que aprecia produtos de qualidade. Há uma grande expectativa em torno da volta da Xingu original pelas mãos de seu criador. Vamos ver como o mercado se comporta”, diz Franken.

O relançamento também contará com a parceria do mestre cervejeiro Paulo Schiaveto, referência no setor e cuja expertise garantirá a qualidade e a estabilidade de sabor das cervejas.