Esther Choi estreia a Sessy com molho de soja, óleo de gergelim e gochujang produzidos em parceria com a sul-coreana Sempio.
A chef Esther Choi amplia sua atuação para além de restaurantes e televisão com o lançamento da Sessy, nova marca dedicada a ingredientes essenciais da culinária coreana. A iniciativa acompanha o crescimento de marcas de consumo associadas a personalidades e a maior presença da cultura gastronômica da Coreia do Sul no mercado internacional.
O portfólio inicial da Sessy reúne três produtos amplamente utilizados na cozinha coreana: molho de soja, óleo de gergelim e gochujang, pasta fermentada de pimenta que se tornou cada vez mais presente em receitas e produtos comercializados fora da Ásia.
Para o desenvolvimento da linha, Choi estabeleceu uma parceria com a Sempio, tradicional fabricante de ingredientes alimentícios da Coreia do Sul. A colaboração adiciona à nova marca a experiência de uma companhia especializada na produção de condimentos coreanos, ao mesmo tempo que associa os produtos à imagem e à trajetória profissional da chef.
Inicialmente, os produtos da Sessy serão comercializados pelo modelo direct-to-consumer (DTC), estratégia que permite à marca estabelecer uma relação direta com o público e controlar de maneira mais próxima sua comunicação, posicionamento e experiência de compra. A expansão para o varejo está prevista para 2027.
Do ponto de vista de marketing, a Sessy se insere em um movimento crescente de celebridades, chefs e criadores que transformam sua autoridade e audiência em marcas próprias de bens de consumo. Nesse modelo, reconhecimento pessoal, narrativa de origem e conhecimento especializado tornam-se ativos importantes para conquistar espaço em categorias já estabelecidas.
A estratégia também oferece um paralelo relevante para profissionais da indústria de beleza. Assim como ocorre com marcas de cosméticos fundadas ou associadas a personalidades, o setor de alimentos vem explorando a capacidade de nomes conhecidos de acelerar reconhecimento, construir comunidades e comunicar autenticidade.
No caso da Sessy, a combinação entre a influência de Esther Choi, a especialização produtiva da Sempio e o crescente interesse por sabores coreanos cria uma plataforma para levar ingredientes tradicionais a novos consumidores. A futura entrada no varejo deverá representar o próximo teste para a capacidade da marca de transformar visibilidade e influência cultural em escala comercial.
