Empresa apresenta soluções em cafés, cápsulas e preparo profissional com foco em padronização, experiência sensorial e eficiência operacional
O Grupo Utam apresenta na Fispal Food Service 2026, de 26 a 29 de maio, no Distrito Anhembi, em São Paulo, uma leitura integrada do café, do grão à xícara, e suas aplicações no consumo fora do lar.
Estruturando sua participação no evento a partir da demonstração técnica e sensorial dos produtos, a empresa evidencia etapas como café verde, torra e moagem, além de soluções em cápsulas compatíveis com os principais sistemas do mercado. A proposta é traduzir, de forma direta, como cada produto se comporta no preparo e na operação diária de cafeterias, padarias, restaurantes e outros pontos de venda.
A experiência no estande é conduzida por baristas, que apresentam diferentes perfis sensoriais e orientam o público sobre características como intensidade, corpo e aroma, além das variações de torra e métodos de preparo. A dinâmica permite ao visitante compreender, na prática, as possibilidades de aplicação do café no cardápio e na rotina operacional.
Mais do que apresentar produtos, a Utam utiliza a feira como espaço de conexão com o mercado profissional, priorizando o relacionamento com clientes e parceiros e a consolidação de um portfólio voltado ao food service. O foco está especialmente nos cafés em grãos, com destaque para a linha gourmet e nas cápsulas, organizadas por tipologia e compatibilidade.
Outro eixo da participação é a orientação técnica ao público, com informações que apoiam a tomada de decisão no ponto de venda, como leitura de perfis de torra, padronização de preparo e escolha de produtos conforme o modelo de operação.
“A Fispal é um dos principais pontos de encontro do food service no país. Estar presente permite mostrar, na prática, como nossos produtos se comportam no dia a dia das operações e quais soluções conseguimos entregar para diferentes perfis de negócio”, afirma Fabiana Aprile De Freitas Silveira, Gerente de Marketing do Grupo Utam, destacando que o contato direto com o público qualificado é central na estratégia da empresa. “É um momento importante para ouvir o mercado, entender demandas e apresentar o portfólio de forma aplicada, fortalecendo parcerias e ampliando a presença da marca no segmento”, completa.
A participação também reforça o posicionamento da Utam como indústria de café com atuação estruturada no food service. Para Ana Carolina Soares Carvalho, Diretora do Grupo Utam, a presença na feira acompanha o movimento de profissionalização do setor. “O consumo fora do lar exige cada vez mais consistência, padronização e qualidade. Nosso papel como indústria é oferecer soluções que atendam a essa demanda com eficiência, garantindo previsibilidade no resultado e valorização da experiência do consumidor”, destaca.
Ana Carolina também destaca que a atuação no food service é estratégica para o crescimento da empresa. “A Utam vem ampliando sua presença nesse mercado com um portfólio estruturado e uma operação capaz de atender diferentes modelos de negócio, do pequeno ponto de venda às redes mais complexas”, afirma.
O Grupo Utam conta com cinco unidades de negócios e um portfólio diversificado que inclui cafés torrados e moídos, grãos especiais, cápsulas, drips e soluções para marcas próprias
