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Food InnovationAlimentos VarejoIndústrias de biscoitos, massas, pães e bolos crescem 4,9%

Indústrias de biscoitos, massas, pães e bolos crescem 4,9%

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O “efeito colateral” da quarentena contra o coronavírus foi maior no consumo de alimentos em casa, destacou o Presidente da Associação Brasileira das Indústrias de Biscoitos, Massas Alimentícias e Pães & Bolos Industrializados (ABIMAPI), Claudio Zanão.

“Acreditamos que onde se gasta mais com macarrão é dentro do lar, talvez pela aceitação, pela praticidade em prepará-lo ou pela diversidade que o produto pode trazer, em formatos e combinações de molhos para acompanhar”, disse ele, em comunicado.

Os segmentos de biscoitos, massas, pães e bolos movimentaram R$ 9,6 bilhões no primeiro quadrimestre de 2020, valor que representa crescimento de 4,9% em relação ao mesmo período do ano passado (R$ 9,1 bilhões).

O desempenho foi impulsionado pelo aumento de preços, segundo a ABIMAPI, que realizou o levantamento com a consultoria Nielsen.

Na análise por categoria, o faturamento de massas alimentícias aumentou 9,5% nos primeiros quatro meses do ano, para 2,6 bilhões de reais, enquanto as vendas em volumes subiram 3,9%, para 331 mil toneladas, com destaque para as instantâneas, com um crescimento de 12,2% nas vendas e 7,5% em volume (740 milhões de reais e 45 mil toneladas, respectivamente).

Por outro lado, para a Diretora de Atendimento da Indústria de Alimentos da Nielsen, Daniela Toledo, o setor deve se preparar, pois o Brasil está na chamada “fase cinco” da pandemia (vida restrita), caminhando para a próxima etapa, nomeada “nova normalidade”, o que pode interferir nos hábitos de consumo.

“Para o futuro, o cenário será de retração, por isso é importante se dedicar a revisão de metas, replanejamento do ano e repriorização de projetos, além disso, é essencial fortalecer os laços com o consumidor…”, acrescentou ela, em nota divulgada pela ABIMAPI.

Já a categoria “biscoitos”, que responde pela maior parte do faturamento da indústria, indicou um aumento de 0,6% em receita no primeiro quadrimestre e uma retração de 1,3% em volume (4,7 bilhões de reais e 363 mil toneladas).

“Os dados mostram que a venda dos produtos cresceu no varejo moderno, principalmente no C&C (Cash and Carry), mas não compensa a retração do pequeno varejo”, disse a associação.

A categoria de pães industrializados registrou um aumento de 6,2% em faturamento e 7,1% em volume (1,8 bilhão de reais e 143 mil toneladas).

“Com crescimento ano a ano, o prazo de validade dos produtos acabou se tornando fator determinante, especialmente em meio a momentos ruins para a economia do país, como o que estamos passando agora frente à pandemia”, explicou Zanão.

Já “bolos industrializados” totalizaram um crescimento de 18,7% em faturamento e 14,3% em volume (340 milhões de reais e 12,2 mil toneladas), resultado impulsionado pelos canais de compra: super e hipermercados, estabelecimentos que se mantiveram abertos.

“A categoria ganha espaço no mercado devido à praticidade. Além disso, fatores como qualidade, preço e saudabilidade determinam as constantes novidades dos produtos”, comentou o presidente da associação.

 

 

 

 

 

Fonte: Abre 06.07.2020

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