A marca Patagonia, conhecida por sua atuação no segmento de roupas e acessórios para atividades ao ar livre, recentemente expandiu seus esforços ambientais para o setor alimentício
Fundada em 1973 na Califórnia, a empresa lançou a divisão Patagonia Provisions em 2012, dedicada a vender alimentos em prol do meio ambiente. Inicialmente começando com um salmão produzido de forma responsável, a divisão agora oferece mais de 30 itens, desde anchovas apimentadas em conserva até snacks orgânicos de cheddar vegano.
Yvon Chouinard, escalador e empresário americano fundador da Patagonia, acredita que a agricultura regenerativa é essencial para enfrentar os desafios ambientais. Ele expressa sua visão sobre a Patagonia Provisions como mais do que um empreendimento comercial, considerando-a uma questão de sobrevivência humana. A divisão se compromete a vender alimentos produzidos por agricultores e pescadores que seguem práticas de produção regenerativas, visando restaurar os recursos do planeta em vez de esgotá-los.
Na mais recente iniciativa, a Patagonia Provisions uniu forças com onze cervejarias artesanais para criar cervejas utilizando um grão chamado kernza. Com certificação orgânica regenerativa, esse grão semelhante ao trigo foi desenvolvido pelo The Land Institute, uma ONG que explora culturas alternativas. O kernza tem raízes extensas, penetrando até 3,6 metros na terra, contribuindo para a saúde do solo e armazenando mais carbono do que os cereais convencionais usados na produção de cerveja.
A primeira cerveja produzida pela Patagonia Provisions com kernza é uma lager, e a empresa planeja criar mais em parceria com cervejarias dos EUA, incluindo Aslan Brewing Co, Sierra Nevada, Hopworks e Wilderness Brewing Co.
Paul Lightfoot, gerente geral da Patagonia Provisions, enfatiza não apenas o compromisso ambiental, mas também a busca pela alta qualidade em seus produtos. Ele destaca que, enquanto o vestuário da marca pode ter um impacto zero no planeta, os alimentos cultivados com práticas agrícolas regenerativas têm o potencial de melhorar ativamente as condições ambientais.
