A Rocca, marca mineira de doce de leite, avançou para o segmento de sorvetes e gelatos com foco no canal profissional, direcionando sua atuação para sorveterias, gelaterias e operadores de foodservice.
Como parte da estratégia, a marca também introduziu o sabor cacau, ampliando o portfólio e explorando novas aplicações, como caldas para sorvetes, com foco em agregação de valor e diferenciação no ponto de venda.
O movimento ocorre em um cenário de crescimento do mercado de sorvetes no Brasil, impulsionado por fatores como aumento das temperaturas e investimentos em capacidade produtiva e inovação, que vêm ampliando a demanda por produtos e aplicações diferenciadas.
Com a entrada na categoria, a Rocca busca fortalecer sua presença no foodservice ao posicionar seu portfólio como insumo para desenvolvimento de novas propostas no segmento de sobremesas.
