Sodiê expande portfólio e investe em mercado de chocolates com fábrica de R$ 10 Milhões

A rede de confeitaria Sodiê está expandindo sua atuação no setor alimentício e, a partir do próximo ano, planeja ingressar no mercado de chocolates. Atualmente com 394 unidades espalhadas pelo Brasil, a marca começará a produzir barras, trufas, tortas e outros produtos de chocolate, todos feitos com matéria-prima belga.

Para essa nova empreitada, a Sodiê investiu mais de R$ 10 milhões em uma nova fábrica, que será construída ao lado de sua unidade de salgados em Boituva, no interior de São Paulo. Fábio Araújo, gerente geral da empresa, explica que a linha completa de produtos permitirá atender diferentes ocasiões de consumo. “O objetivo é que o cliente encontre tudo o que precisa em uma única visita à loja, seja um bolo, uma sobremesa ou até mesmo um chocolate”, afirma.

Com quase 400 unidades no Brasil e duas lojas nos Estados Unidos, a Sodiê almeja alcançar R$ 1 bilhão em faturamento. Este ano, a empresa projeta encerrar com R$ 740 milhões em receita, o que representa um crescimento de 15% em relação ao ano anterior.

Araújo atribui esse crescimento a fatores como “o aumento no número de lojas, a diversificação do portfólio e a adaptação a novos formatos de negócios”. Entre os novos formatos lançados, destacam-se os quiosques e contêineres, voltados para locais de menor porte, como escritórios e supermercados.

Portfólio Diversificado

O portfólio da Sodiê é majoritariamente composto por bolos, com 114 variedades diferentes, complementados por doces, salgados, bebidas quentes e geladas, além de bolos especiais para pessoas com restrições alimentares.

“A demanda por bolos sem açúcar, sem glúten e veganos cresce três vezes mais rápido do que as opções tradicionais”, diz Araújo. Além disso, a marca também expandiu para o mercado pet, oferecendo bolos para cães e gatos, com embalagem especial e até vela inclusa.

Para Araújo, manter a qualidade e o padrão é a principal prioridade da empresa. “Não trabalhamos com bolos congelados. Usamos frutas frescas, leite e outros ingredientes com validade de três dias”, conclui.