Rede investe em cardápios digitais, Pix, autoatendimento e aplicativo próprio para tornar a experiência dos clientes mais ágil
A Sterna Café vem ampliando o uso de tecnologias voltadas à digitalização do atendimento com o objetivo de tornar mais ágil a jornada do consumidor nas cafeterias. A estratégia inclui cardápios digitais, pagamento por Pix, totens de autoatendimento, integração com plataformas de delivery e, em uma das unidades da rede, até um robô atendente.
As iniciativas acompanham a mudança no comportamento dos consumidores, que buscam conveniência, rapidez e diferentes formas de interação ao longo da experiência de compra, sem abrir mão da qualidade do café e do ambiente.
“Hoje, quem entra em uma de nossas cafeterias, continua valorizando um bom café especial, mas também observa quanto tempo leva para pedir, quais alternativas encontra no cardápio e formas de pagamento. Nosso trabalho faz parte dessa rotina real, porque cada escolha precisa fazer sentido para o consumidor e para a operação”, afirma Silvana Buzzi, CEO da Sterna Café.
Entre as soluções implementadas estão cardápios digitais acessados por QR Code ou tablets, pagamento via Pix diretamente na mesa e totens de autoatendimento. A empresa também reforçou sua presença nas principais plataformas de delivery e utiliza um robô atendente na unidade dos Jardins, em São Paulo. Segundo a rede, essas ferramentas contribuem para organizar o fluxo de atendimento e permitem que as equipes concentrem esforços em atividades que exigem maior interação com o cliente.
“Quando um sistema otimiza uma etapa, o cliente ganha tempo e a equipe consegue se concentrar no que exige mais atenção. A tecnologia funciona melhor quando resolve uma necessidade concreta, em vez de apenas acrescentar recursos à loja”, explica Silvana.
A estratégia inclui ainda o desenvolvimento de um aplicativo próprio, que deverá integrar pedidos para delivery e compras antecipadas com retirada nas lojas. Paralelamente, a empresa vem adaptando suas unidades para atender consumidores que utilizam as cafeterias como espaços para reuniões, trabalho ou permanência prolongada.
“Hoje, uma cafeteria precisa entender que as pessoas chegam por motivos diferentes, algumas querem rapidez, outras permanecem por mais tempo, nosso desafio é manter a qualidade do café e facilitar cada etapa, seja no salão, no delivery ou na retirada. Essa leitura do cotidiano orienta as decisões da Sterna Café”, conclui Silvana.
