De acordo com o balanço anual de 2022 da ABIA (Associação Brasileira da Indústria da Alimentação), a indústria de alimentos e bebidas é a maior do Brasil, responsável pelo processamento de 58% de tudo o que é cultivado nos campos brasileiros, gerando mais de 1,8 milhão de empregos. Em 2022, esta indústria investiu cerca de […]
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A empresa global de pesquisa de mercado, Euromonitor International, divulgou hoje o seu relatório exclusivo “10 Principais Tendências Globais de Consumo 2023”. Esse relatório anual da Euromonitor visa ajudar organizações a ficarem à frente da disrupção, prever motivações de compras e suprir necessidades não atendidas. Consumidores gastando de forma responsável, porém emocional, o papel da […]
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A Mintel, especialista em o que os consumidores querem e por quê, anunciou hoje cinco tendências definidas para impactar os mercados consumidores globais em 2023, nos próximos cinco anos e além. Centradas em torno de sete principais impulsionadores do comportamento do consumidor – Identidade, Direitos, Ambiente, Experiências, Tecnologia, Bem-Estar e Valor – as tendências são: • Me Mentality: […]
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Considerada um dos setores mais impactados pela pandemia, a indústria de consumo e varejo no Brasil vem passando por uma fase de reestruturação para atender à nova realidade e expectativas do consumidor. Segundo o sócio-líder de Consumo e Varejo da KPMG, Fernando Gambôa, há dez tendências que vão impactar a área no próximo ano e […]
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À medida que a empresa de base vegetal LIVEKINDLY Collective adquire o The Dutch Weed Burger, com sede em Amsterdã, exploramos o que isso significa para o setor vegetal O que as marcas veganas precisam considerar em suas estratégias para se destacar em um mercado cada vez mais competitivo. Espera-se mais inovação e consolidação vegana […]
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Embora não seja uma novidade, parece que à medida que o planeta atinge um período crítico, principalmente com o clima, mas não restrito a isso, uma abordagem colaborativa, completa e mais séria emerge do comportamento humano Podemos esperar presenciar um movimento ainda mais consistente rumo à redução dos alimentos e ingredientes com elevadas pegadas de […]
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Mais imunidade, plant based/celular, sustentabilidade e restaurante digital estão em alta A sociedade e os consumidores passaram por um período de grande transformação com a pandemia: novas formas de trabalhar, comprar, lidar com hobbies, descansar e também se alimentar e alimentar os outros. Para entender este cenário e apontar os principais caminhos, a Galunion, consultoria […]
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O envolvimento interativo com os consumidores se tornou uma das áreas de foco mais importantes para as marcas É uma forma fundamental de engajar e atrair consumidores, com o objetivo final de impulsionar as vendas. Na China, a Mintel viu como a mudança para a digitalização resultou em muitos participantes da indústria de alimentos e bebidas, […]
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A empresa de pesquisa de mercado global Euromonitor International revela as tendências que definirão o comportamento do consumidor e influenciarão as estratégias empresariais este ano na nova edição do relatório “10 Principais Tendências Globais de Consumo 2021”. A pandemia da COVID-19 criou, influenciou ou acelerou cada tendência. Em 2021, os consumidores irão: 1. Esperar iniciativas orientadas […]
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Saúde, sustentabilidade, plant-based e transparência estão no foco Abordagem mais proativa com foco em produtos saudáveis (particularmente benéficos ao microbioma intestinal), aumento da preocupação com a sustentabilidade, ampliação das apostas em alternativas plant-based e transparência nas relações com a sociedade. Essas são as grandes tendências para a indústria global de alimentos identificadas pela americana ADM […]
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