MMV Importadora traz ao Brasil um dos vinhos mais premiados da Itália, de uma região que apresenta muitas mais que os conhecidos Lambruscos
A Itália é mundialmente celebrada por sua rica tradição vinícola, e não é difícil entender o porquê. Cada uma de suas regiões carrega consigo séculos de história e uma conexão única com o terroir local. No norte do país, a Emilia-Romagna se destaca não só por suas contribuições culturais e gastronômicas, mas também por vinícolas que abrigam verdadeiros tesouros líquidos. Embora ainda pouco conhecidos no Brasil, esses locais merecem atenção, pois produzem alguns rótulos que representam algumas das mais belas expressões do vinho italiano.
No cenário brasileiro, quando se fala em Emilia-Romagna, é quase automático pensar nos Lambruscos. Esses vinhos, muitas vezes resumidos à sua versão mais popular, leve e doce, marcaram a entrada dos vinhos italianos no mercado nacional durante a década de 1990. Foi quando o Brasil começou a abrir suas portas para as importações de vinhos, e o Lambrusco conquistou os consumidores brasileiros, oferecendo algo diferente em um mercado ainda em desenvolvimento.
Mas há muito mais a descobrir além dessa camada efervescente e doce. Um exemplo disso é o Gutturnio, um vinho profundo que emana da região de Piacenza e que se tornou um ícone da cultura vinícola local. “O Gutturnio é uma verdadeira maravilha enológica, que reflete a alma da Emilia-Romagna”, explica Jonas Martins, sommelier e gerente de operações da MMV Importadora. O Gutturnio é um vinho complexo, resultado da combinação das uvas Barbera e Bonarda (ou Croatina), que contribuem com corpo e elegância. Tradicionalmente frisante, o Gutturnio também apresenta uma versão tranquila (não frisante), que atrai aqueles que preferem vinhos mais encorpados e sofisticados.
A origem do nome Gutturnio remonta ao termo romano “gutturnium”, um copo de prata utilizado nas celebrações antigas, compartilhado entre os convidados em uma espécie de ritual de inclusão. Esse gesto simbólico, que evocava a união e a celebração, é uma metáfora perfeita para a experiência de degustar esse vinho, que convida à partilha e ao prazer de momentos especiais.
A MMV Importadora tem sido pioneira ao trazer o Gutturnio para o Brasil, sendo a primeira a introduzir essa joia enológica no mercado nacional. Durante sua participação no Vinitaly de 2024, a MMV estreitou laços com vinícolas renomadas, como Borgofulvia e Il Poggiarello, ambas localizadas na Emilia-Romagna e reconhecidas por seus vinhos premiados.
Da Borgofulvia, a MMV trouxe uma seleção diversificada de vinhos, incluindo o Espumante Brut Rosé, feito com Croatina e Merlot, o Gutturnio Superiore, um DOC (Denominação de Origem Controlada), além de um espumante Moscatel e o Impero Malvasia Emilia-Romagna IGT. Cada garrafa desses vinhos traz consigo um equilíbrio harmonioso de sabores que transportam o consumidor diretamente aos vinhedos pitorescos da Emilia-Romagna.
Já a vinícola Il Poggiarello destaca-se por sua capacidade de capturar a essência da região em suas variedades, incluindo um Gutturnio DOC, um espumante tinto frisante raro no Brasil. Esse vinho, de cor rubi intenso, exala aromas de frutas escuras, como ameixa e mirtilo frescos, com um toque de groselha e jasmim. Em boca, é fresco, efervescente e envolvente, perfeito para acompanhar embutidos, especialmente salames e presuntos, criando uma explosão de sabores que eleva a experiência gastronômica a outro nível. A vinícola também oferece outras opções interessantes, como o Mami (um Malvasia fermentado em barril), o Cecco (que incorpora a Bonarda) e o Lo Straniero, um Pinot Noir “estrangeiro” na região, que harmoniza as raízes italianas com a elegância dessa célebre casta francesa.
Jonas Martins ressalta a importância dessa iniciativa: “Com essas seleções profundamente enraizadas na expressão cultural e enológica da Emilia-Romagna, a MMV está plantando as sementes de uma nova era de compreensão e apreciação dos vinhos italianos no Brasil. À medida que bartenders, sommeliers e curiosos se engajam com essa proposta, um mundo de possibilidades se abre, onde o sabor e a história se encontram no copo, convidando a uma jornada contínua de descobertas. A Emilia-Romagna é, portanto, não apenas uma região a ser observada, mas saboreada, gota a gota, até sua última expressão.”
A Emilia-Romagna, com seus vinhos autênticos e ricos em tradição, está pronta para surpreender os paladares brasileiros. A cada garrafa, uma nova história se revela – uma história de paixão, terroir e a eterna arte do vinho.
