Novos projetos na fábrica de Toluca combinam infraestrutura, desenvolvimento de soluções e eficiência para fortalecer a operação regional
A Barry Callebaut avança em novos projetos na fábrica de Toluca, no México, com investimentos destinados a ampliar as capacidades de pesquisa e desenvolvimento, incorporar infraestrutura e acelerar a digitalização da operação, dando continuidade à modernização da unidade, que também recebeu melhorias em processos, manutenção e eficiência operacional.
De origem suíça e especializada na fabricação de chocolates e produtos de cacau para diferentes segmentos da indústria de alimentos, a Barry Callebaut utiliza a planta mexicana para desenvolver e produzir soluções destinadas a categorias como confeitaria, panificação, lácteos e bebidas. A unidade também fabrica produtos da marca Sicao direcionados ao food service.
O reforço da estrutura de P&D amplia a importância de Toluca não apenas como base produtiva, mas também no desenvolvimento de soluções especializadas para clientes industriais. Já a incorporação de recursos digitais integra o movimento de modernização dos processos e de aumento da eficiência da fábrica.
A presença da Barry Callebaut em Toluca começou em 2011, com a aquisição da fábrica de chocolate industrial e compostos da Chocolates Turín. Dois anos depois, a unidade passou por uma expansão que elevou sua capacidade anual para 65 mil toneladas de chocolate, após investimentos acumulados de aproximadamente US$ 48 milhões desde a aquisição.
A fábrica integra a estrutura da empresa no México ao lado da unidade de Monterrey, em Nuevo León, e atende tanto o mercado mexicano quanto outros destinos da região.
Os novos projetos reforçam o papel de Toluca na operação latino-americana da Barry Callebaut, combinando capacidade industrial, desenvolvimento de produtos e digitalização.
