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Food InnovationBebidas InternacionalCerveja criada por Ljubonir Stanisic recebe galardão em França

Cerveja criada por Ljubonir Stanisic recebe galardão em França

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Chef criou uma cerveja que caracteriza bem a sua personalidade.

O chef do programa Pesadelo na Cozinha da TVI conquistou este mês uma medalha de prata na categoria de Imperial IPA no Concours International de Lyon (CIL), em França. O concurso premia os melhores vinhos, bebidas espirituosas e cervejas do mundo.

Em um universo com mais mil cervejas a concorrerem por um galardão, 850 juízes avaliaram a do chef Ljubomir Stanisic como uma das melhores do mundo. A cerveja feita por Ljubomir é uma Imperial IPA (India Pale Ale) e foi produzida em parceria com os minhotos da Cerveja Letra.

Com o título Bicho do Mato, a bebida do chef de Pesadelo na Cozinha é produzida com centeio e alta quantidade de lúpulos – um reflexo da personalidade e estilo de Stanisic, como o próprio refere com as suas palavras.

“Coloquei tudo de mim dentro daquela garrafa, para chegar a um resultado que fosse mesmo a minha cara. É muito bom ver o esforço e o trabalho (que é de uma equipa), reconhecidos”, afirmou Ljubomir em entrevista à imprensa.

 

 

 

 

 

 

 

Fonte: Zarllor 12.05.2020

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