O consumo interno de café do Brasil alcançou 13% dentro da demanda mundial, com 21 milhões de sacas anuais. As projeções de consumo no país, que é o maior produtor e exportador de café, foram relacionadas ao período de novembro de 2017 a outubro de 2018 e demonstram um crescimento de 4,80%.
De acordo com a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), que realizou a Pesquisa do Consumo de Café no Brasil, os números obtidos aumentam o consumo per capita anual para 6,02kg de café cru e para 4,82 kg de café torrado e moído. A partir dos resultados, em nível mundial, o café foi estimado em 165 milhões de sacas de 60kg num período seguido de 12 meses.
Com uma grande variedade de cafés, no relatório dos resultados da pesquisa a ABIC aponta que o produto está sendo segmentado por: moído, grão e cápsulas. A busca por cafés em grão (torrado) e cápsulas tem crescido e, no período pesquisado, os segmentos atingiram 19% do total consumido, enquanto que o café moído liderou com 81% da demanda nacional.
Fonte: Super Varejo
