Rede aposta em formato compacto para crescer em mercados estratégicos e projeta novas operações na Europa, com foco em Portugal e Espanha.
A rede L’Entrecôte de Paris prevê a abertura de oito novas unidades no Brasil até o fim de 2026, dentro de uma estratégia de crescimento baseada no modelo “Bistrô Petit”, formato que busca operações mais compactas e maior capilaridade.
O plano contempla cinco inaugurações em São Paulo e no Rio de Janeiro, além da entrada na região Sul, com novas operações previstas no Paraná e em Santa Catarina, ampliando a presença da marca em mercados estratégicos do foodservice nacional.
Paralelamente, a rede mantém sua expansão internacional, com foco na Europa, onde já opera duas franquias no continente, e projeta pelo menos mais três novas unidades, especialmente em Portugal e na Espanha, reforçando sua estratégia de internacionalização.
A marca iniciou sua operação em franquias em 2018 e, atualmente, soma 35 unidades entre restaurantes e dark kitchens, distribuídas em diferentes regiões do Brasil, além de uma operação em Lisboa.
