Marca leva o sabor às linhas Le Sirop e PURE, com aplicações em diferentes bebidas para o food service e o consumo doméstico.
A estratégia contempla duas formulações com propostas distintas. O MONIN Le Sirop Uva Verde, desenvolvido com aromas naturais da fruta, apresenta perfil doce e fresco e pode ser utilizado na preparação de coquetéis alcoólicos, mocktails, sodas e smoothies. Entre as possibilidades de combinação estão destilados como gin, vodka, tequila blanco e pisco, além de ingredientes com características florais e herbáceas.
Já o PURE by MONIN Uva Verde foi desenvolvido para aplicações associadas a bebidas com menor aporte calórico. O saborizante concentrado não possui adição de açúcar e tem zero caloria, podendo ser incorporado a águas saborizadas, sodas e preparações com baixo teor de açúcar.
Com os dois lançamentos, a companhia explora a versatilidade da uva verde em diferentes momentos de consumo. Segundo a MONIN, o perfil da fruta permite transitar entre propostas mais leves para o cotidiano e experiências de maior elaboração, incluindo coquetéis e bebidas voltadas à socialização.
A novidade também atende diferentes canais comerciais. As duas versões são oferecidas em embalagens de 330 ml, direcionadas principalmente ao consumidor final, e de 700 ml, destinadas ao food service. Para bares e restaurantes, a proposta inclui facilitar a padronização das receitas e diminuir a necessidade de utilização de fruta fresca em determinadas preparações.
Para Júlia D’Alessandro, mixologista e especialista da MONIN, a combinação de acidez e dulçor amplia as possibilidades de criação com o ingrediente. Entre as aplicações destacadas pela profissional estão combinações com chás florais, água com gás e diferentes bases para coquetéis.
Os produtos já estão disponíveis no e-commerce da MONIN, com distribuição para diferentes regiões do Brasil. A plataforma digital da companhia também reúne receitas e sugestões de harmonização, além de uma ferramenta baseada em inteligência artificial para auxiliar na criação personalizada de drinques.
Com a expansão, a MONIN reforça sua atuação no mercado brasileiro de soluções para bebidas, conectando desenvolvimento de sabores, diversificação das ocasiões de consumo e aplicações voltadas tanto ao mercado profissional quanto ao consumidor doméstico.
