Lançamento reúne mussarela, Fontina e parmesão para agregar diferentes notas de sabor e textura ao requeijão
A Polenghi, marca do Grupo Savencia Brasil, combina características do requeijão brasileiro com mussarela, fontina e parmesão no Requeijonne, lançamento previsto para o segundo semestre de 2026.
Cada queijo contribui de maneira diferente para a composição do produto. A mussarela acrescenta suavidade e elasticidade, enquanto a fontina incorpora notas lácteas e amanteigadas; o parmesão complementa o conjunto com maior intensidade, notas associadas à maturação e presença de sal. O resultado apresenta tonalidade amarelada suave, brilho e textura firme e aveludada.
O desenvolvimento traduz para o portfólio o conceito “República Brasiliana”, utilizado pela Polenghi para aproximar referências alimentares brasileiras da tradição italiana em queijos. No Requeijonne, essa proposta se materializa pela combinação de uma categoria amplamente presente no consumo nacional com variedades tradicionalmente associadas à queijaria italiana.
