A marca de azeites Andorinha e a Cucurucho Doceria retomam no Rio de Janeiro uma parceria gastronômica que ganhou destaque em 2025: o Olive Cookie.
Criado originalmente para a Casa Andorinha, experiência sensorial dedicada ao universo do azeite realizada na cidade entre setembro e outubro do ano passado, o cookie retorna ao mercado em edição limitada e passa a integrar o cardápio da doceria durante os meses de março e abril.
A receita combina ingredientes tradicionais da confeitaria com o Azeite Andorinha Extra Virgem Primeira Colheita, produzido a partir de azeitonas colhidas no início da safra. O preparo reúne notas frutadas do azeite com laranja, alecrim e gotas de chocolate, proposta que busca explorar novos perfis de sabor e ampliar a percepção do azeite como ingrediente versátil também na preparação de sobremesas.
A iniciativa retoma o sucesso do produto durante a ativação anterior, quando o doce se destacou entre os itens mais vendidos da experiência. Ao trazer novamente a criação para o público carioca, a parceria reforça o potencial gastronômico do azeite em aplicações além do uso tradicional, ao mesmo tempo em que dialoga com uma tendência crescente de experimentação de ingredientes em receitas de confeitaria.
Para as marcas envolvidas, o projeto funciona como uma plataforma de inovação culinária. A Cucurucho Doceria reforça sua proposta de trabalhar combinações fora do convencional e ampliar o repertório da confeitaria artesanal, enquanto para a marca Andorinha, é uma forma de evidenciar as características sensoriais e a qualidade de seus azeites em novas ocasiões de consumo.
