Com 150 unidades em 12 estados, rede maranhense aposta em estrutura própria de produção e franchising para ampliar presença nacional.
Estimulado por um mercado que movimentou cerca de R$ 1,1 bilhão entre junho de 2025 e junho de 2026, de acordo com o Instituto Foodservice Brasil (IFB), organização que busca melhorias no setor de alimentação fora do lar, o açaí firma-se como um verdadeiro fenômeno de consumo no Brasil. Segundo dados da Associação Brasileira de Franchising (ABF), o setor de franquias no Maranhão, estado sede da Bengô Açaí, rede especializada em açaí, sorvetes e outras sobremesas geladas, ultrapassou o faturamento de R$ 115 milhões no 2º trimestre deste ano. O segmento de Alimentação (Food Service) foi responsável por 17,8% dos empregos registrados no levantamento, somando quase 4.451 postos de trabalho no período.
No centro dessa transformação do ecossistema regional está a Bengô Açaí. Nascida em Imperatriz, a empresa é estruturada no modelo de franchising para suprir essa demanda crescente. A marca conecta o campo à indústria: o açaí segue da plantação para a fábrica própria e centro de distribuição na cidade, garantindo o processamento e o abastecimento contínuo de unidades em todo o país.
Com capacidade de estocagem superior a 500 toneladas e potencial de produção de 80 toneladas mensais, a estrutura industrial da rede já produz mais de 40 toneladas ao mês e consome cerca de 500 toneladas do fruto anualmente. “A decisão de montar nossa própria fábrica e aproximar a produção do mercado principal foi o grande divisor de águas. Hoje, sermos uma referência de franquia do ramo alimentício maranhense mostra que essa estratégia de estar perto do campo e controlar toda a cadeia deu muito certo”, ressalta Rodrigo Cardoso, fundador e CEO da Bengô Açaí.
Essa eficiência logística e o modelo de franquias refletem diretamente na capacidade de expansão da marca, que soma 150 unidades entre comercializadas e em operação, espalhadas por 12 estados brasileiros, sendo 50 no Nordeste e 34 concentradas no Maranhão. A força da rede também se reflete na capacidade produtiva do estado, onde são fabricadas mais de 25 mil toneladas de açaí por mês.
Enquanto no Norte o açaí é o prato principal da mesa, comparado ao valor nutricional do feijão com arroz, no Nordeste ele conquistou as orlas e o cotidiano urbano como um fenômeno gastronômico e turístico. “Acompanhar a fruta ao sair do campo, passar pela nossa fábrica em Imperatriz e chegar até milhares de clientes todos os dias mostra que aproximar o cultivo local ao centro de produção foi fundamental para construir uma franquia forte e capaz de transformar o setor no Nordeste e em todo o país”, conclui Cardoso.
