Fitoterapia é considerada um recurso de prevenção e tratamento de doenças através de plantas medicinais. Suplementos alimentares também podem conter substâncias bioativas das plantas As plantas realmente têm poder para auxiliar no combate às doenças? A história da Fitoterapia, um recurso de prevenção e tratamento de doenças através de plantas medicinais, se confunde com a […]
Read more
Com passagens pela Activision Blizzard e Restaurant Brands International (RBI), o executivo chega para liderar as equipes de marketing de 10 países, reforçando a missão da marca de reinventar a indústria de alimentos A NotCo, empresa de tecnologia de alimentos em rápido crescimento avaliada em US$ 1,5 bilhão e com exclusiva Inteligência Artificial patenteada chamada Giuseppe, acaba […]
Read more
Nos últimos anos, a indústria de alimentos e bebidas passou por mudanças constantes, adaptando-se às novas tendências de consumo que priorizam o sabor e o valor nutricional dos produtos. Essa realidade tem feito com que os processos de produção sejam executados com eficiência, em função de fatores como a importância de rótulos claros, opções à base de […]
Read more
Unidade será dedicada ao desenvolvimento das categorias de “laticínios frescos e produtos à base de plantas” e “água mineral natural” A Danone inaugurou seu novo Centro de Pesquisa e Inovação no campus Paris-Saclay. A empresa dedicará o novo espaço ao desenvolvimento dos produtos do futuro dentro de seu ecossistema. Na inauguração, a Danone apresentou um novo produto desenvolvido exclusivamente para […]
Read more
A ação aconteceu durante o Nuri Ingredients Summit 2002, com destaque para soluções inovadoras do mercado e o debate de temas como nova rotulagem frontal, universo de alimentos à base de plantas e tendências de consumo A segunda edição do NIS Summit (Nutri Ingredients Summit) contou novamente com o apoio e a presença da Duas Rodas. […]
Read more
Loja Gourmet oferece experiência de consumo superior para Curitiba (PR) Localizada na da capital paranaense, a nova loja conceito do Grupo Muffato, rede varejista com 82 lojas, foi inaugurada essa semana. O cliente entra e é conduzido por aromas e referências visuais. Expositores interativos na adega e outros pontos do setor de bebidas trazem o […]
Read more
Da colheita ao supermercado, a automatização de processos como a triagem, distribuição e armazenagem de produtos irá evitar a exposição do ser humano à contaminação. Saiba mais neste artigo com especialistas do IEEE. A pandemia de covid-19 mostrou que não basta mecanizar os processos para a semeadura e colheita das lavouras. Para evitar a exposição […]
Read more
Para 70% dos gestores ouvidos em pesquisa internacional, serviço de limpeza e manutenção industrial é fator determinante para produzir mais e melhor. Apesar de representar um custo evidente, a manutenção adequada das plantas industriais tende a aumentar a produtividade no setor de alimentos e bebidas. Segundo pesquisa sobre manutenção industrial da Plant Engineering Magazine e ATS (Advanced Technology Services), […]
Read more
Desenvolvida à base de células animais, a proteína cultivada é uma alternativa revolucionária para reduzir o impacto ambiental da produção de alimentos Se dissessem a você, uns cinco anos atrás, que em 2021 haveria restaurante servindo carne feita em laboratório, certamente acharia que era coisa de ficção científica. Mas, nesse curto intervalo, o que parecia […]
Read more
Embora as embalagens plásticas em supermercados protejam frutas e hortaliças da exposição, elas criam quantidades significativas de resíduos. Pensando em uma solução para o problema, cientistas da Suíça criaram uma cobertura protetora para vegetais à base de matérias-primas renováveis. De acordo com o site Phys, o projeto é uma parceria entre pesquisadores da EMPA (sigla em alemão para Laboratórios Federais […]
Read more