Rede investe em sabores intensos, sobremesas quentes e combinações com café para estimular o consumo da categoria durante a estação
Com mais de 100 receitas no portfólio, a Cuor di Crema, gelateria artesanal de método italiano, adapta os sabores e sobremesas conforme cada estação do ano, e o inverno é uma delas.
De acordo com Antônio Augusto Ribeiro de Souza, CEO da Cuor di Crema, o inverno representa uma oportunidade de apresentar novas experiências ao consumidor. “O gelato deixou de ser um produto consumido exclusivamente para refrescar. Hoje, faz parte de momentos de indulgência e de experiências gastronômicas com novas combinações; com isso, pode ser apreciado em qualquer estação”, comenta.
Inspirada nas tendências italianas, em que o consumo de gelato é constante ao longo de todo o ano, mesmo em temporadas de neve, a Cuor di Crema aposta em receitas mais cremosas, com sabores intensos e ingredientes de alta qualidade. Sabores como Cioccolato Nero com 50% cacau ganham destaque justamente por oferecerem mais textura e sensação de conforto, e as combinações de gelato com cafés especiais, chocolates quentes e brownies.
Durante o inverno, a rede oferece sobremesas sazonais, como o Petit Gateau, bolinho de chocolate com casca crocante e recheio cremoso, servido quente com uma bola de gelato; o Brownie, que combina brownie de chocolate com o gelato artesanal, criando uma experiência equilibrada de texturas e sabores, através do contraste entre a massa e a cremosidade do gelato; além de gelatos encorpados, com sabores intensos, com destaque para o Cioccolato Nero, feito com chocolate meio amargo, 50% de cacau, ideal para quem busca intensidade e sofisticação.
Entre as bebidas quentes para os dias frios, está o Affogato, um clássico italiano que une o gelato artesanal ao café espresso recém-preparado, cujo contraste de temperaturas proporciona uma explosão de sabores.
