Crema Positano combina creme de confeiteiro, limão siciliano e diferentes texturas em uma releitura da tradicional torta de limão
A confeitaria italiana volta a inspirar o portfólio da Bacio di Latte com a chegada do Crema Positano, gelato desenvolvido a partir da Torta al Limone, um dos sabores de maior aceitação entre os consumidores da rede nos últimos anos.
A novidade recupera a referência à sobremesa tradicional em uma composição que explora o contraste entre cremosidade, acidez e crocância. Sua formulação reúne uma base de gelato de creme de confeiteiro, calda de limão siciliano, pedaços de merengue crocante e crumble de baunilha, em uma combinação que procura reproduzir diferentes características sensoriais da torta italiana, incorporando elementos de textura e sabor à estrutura cremosa do gelato.
O lançamento também reforça a presença de referências gastronômicas italianas no desenvolvimento de produtos da marca. O nome Crema Positano remete à cidade de Positano, localizada na Costa Amalfitana, região do Sul da Itália conhecida pelo cultivo de limões e pela utilização da fruta em preparações tradicionais.
O Crema Positano, já disponível nas lojas físicas e no aplicativo da Bacio di Latte, acompanha a estratégia da rede de renovar periodicamente seu cardápio, recuperando sabores conhecidos dos consumidores em novas interpretações.
