Novo Creme Culinário UHT oferece praticidade, versatilidade e estabilidade para preparações profissionais e já está disponível em todo o Brasil
Garantir estabilidade e resultados consistentes em diferentes preparações é um dos desafios da cozinha profissional. Pensando em oferecer mais praticidade e versatilidade para essa rotina, a Emulzint Zeelandia apresenta o Creme Culinário Emulzint, um creme UHT à base de gordura vegetal.
Desenvolvido com textura encorpada, o lançamento facilita o preparo das receitas e otimiza o tempo de produção. Sua formulação proporciona estabilidade em preparações submetidas ao aquecimento e à fervura, além de permitir aplicações com ingredientes ácidos, reduzindo o risco de separação da emulsão e contribuindo para a manutenção da textura e da cremosidade.
Ideal para receitas doces e salgadas
No dia a dia da produção, o Creme Culinário Emulzint pode ser utilizado tanto em preparações salgadas quanto em confeitaria, ampliando as possibilidades de aplicação com um único produto. Suas características propiciam a padronização dos resultados e facilitam a rotina — especialmente em cozinhas que trabalham com grandes volumes.
Estabilidade para a produção profissional
“O mercado profissional nos pediu um produto que resolvesse uma demanda: a estabilidade no preparo. O confeiteiro não pode perder tempo montando bases do zero, nem arriscar uma produção inteira por instabilidade no processo. Este lançamento foi criado para isso — para entrar na produção e funcionar com segurança no aquecimento, com acidez e no ritmo de um serviço profissional. É um produto desenvolvido para quem produz todos os dias”, afirma Juliana Saito, Diretora Comercial da Emulzint Zeelandia.
O Creme Culinário Emulzint já está disponível para padarias e estabelecimentos do setor alimentício em todo o Brasil. Informações sobre aquisição, aplicações e fichas técnicas também podem ser obtidas pelos canais oficiais da Emulzint.
