Indústria e varejo reorganizam estratégias, impulsionando a retomada das ofertas e fortalecendo o protagonismo das cápsulas em 2025.
Após forte retração em 2024, o setor de cafés dá sinais de recuperação nas ofertas e reposiciona sua estratégia para caber no bolso do consumidor, com destaque para as cápsulas, que ganham protagonismo na Black Friday, segundo levantamento da Shopping Brasil, empresa de pesquisa de ofertas no país, que monitora diariamente os principais varejistas nacionais e regionais a partir de anúncios veiculados em mídias sociais, campanhas em TV e encartes físicos e digitais.
O levantamento revela que em 2025, o mercado demonstra resiliência e criatividade, superando os patamares de 2023 em número de ofertas. O crescimento, em julho último, por exemplo, foi de 26%.
Essa retomada é atribuída a uma clara reorganização das estratégias promocionais por parte da indústria e do varejo. As embalagens menores do café em pó, especialmente as de 250 gramas, ganharam espaço frente às de 500 gramas; em 2025, ocupa 61% do share de ofertas. “Essa movimentação não apenas se ajusta ao poder de compra mais apertado do consumidor, mas também amplia a frequência de compra e a sensação de vantagem”, comenta Renata González, Sócia e Diretora Comercial da Shopping Brasil.
Outro ponto que chama atenção é a transformação no perfil das marcas presentes nas ofertas. O cenário está mais dinâmico, com mudanças significativas na participação de fabricantes, abrindo espaço para uma renovação no posicionamento e na disputa por relevância na cabeça e no bolso do consumidor.
As redes sociais também desempenham papel importante nessa nova fase do café no varejo. Vídeos curtos e criativos vêm ensinando o consumidor a transformar o café solúvel em uma bebida gourmet acessível e com alto valor percebido. “Essa reeducação do consumo ajuda a sustentar o crescimento da categoria, mesmo em meio à pressão de preços”, argumenta Renata Gonzalez.
Dentre todas as variações, as cápsulas de café se mantêm como uma categoria forte e em expansão, com crescimento de 23% nas ofertas em 2025. Menos impactadas pelos aumentos de preços em 2024, seguem presentes nas ofertas e conquistaram uma posição estratégica para a Black Friday.
Segundo Renata Gonzalez, muitos consumidores aguardam justamente esse período para fazer estoque, aproveitando descontos agressivos em formatos que unem conveniência, qualidade e sofisticação.
Esse conjunto de movimentos sinaliza uma reorganização estratégica do mercado, onde as marcas precisam equilibrar presença e preço para manter competitividade. A inteligência por trás das ofertas nunca foi tão relevante. “Estamos vendo uma recomposição do mercado de cafés, onde as ofertas voltaram com força, mas com uma nova lógica. Quem entender o comportamento do consumidor, adaptar sortimento e se posicionar com inteligência, tem a chance de ocupar um espaço importante, tanto nas ofertas quanto na preferência do público”, afirma Renata González.
