Projeto combina tecnologia e ingredientes de diferentes biomas brasileiros para explorar novas abordagens de inovação em alimentos.
A Sol e Neve apresenta ao mercado o AçaíIA, iniciativa que utiliza inteligência artificial como ferramenta de apoio no desenvolvimento de novos produtos. A proposta marca um avanço na aplicação prática da tecnologia dentro da indústria de alimentos, ao integrar dados, referências e criatividade humana na construção de uma nova experiência sensorial.
O projeto foi estruturado a partir do uso de algoritmos capazes de sugerir combinações de ingredientes e perfis de sabor, posteriormente interpretados e refinados pela equipe da marca. A abordagem reforça o papel da IA como complemento ao processo criativo, ampliando possibilidades sem substituir a expertise humana na formulação.
O produto final reúne elementos de três biomas brasileiros. O açaí amazônico serve como base, enquanto o cajá, típico da Mata Atlântica, contribui com notas de frescor e acidez. Já o Cerrado é representado pela castanha de baru e pelo mel de abelhas nativas, adicionando intensidade e complexidade ao perfil sensorial.
Além do desenvolvimento do produto, a iniciativa se desdobra em uma estratégia de comunicação que evidencia o processo criativo, conectando tecnologia e diversidade natural. A campanha destaca o papel da inteligência artificial como catalisadora de inovação e narrativa de marca.
O lançamento ganha projeção durante o World Creativity Day 2026, quando a marca promove ativações com foco em experimentação e interação com o público. A ação busca aproximar consumidores do conceito, traduzindo inovação em uma experiência tangível.
Ao incorporar inteligência artificial no desenvolvimento de alimentos, a Sol e Neve sinaliza um movimento crescente no setor, no qual tecnologia e criatividade convergem para impulsionar novos formatos de produto e fortalecer a diferenciação no mercado.
